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Ofenlachs mit Safran auf cremigen Zucchini-Bandnudeln

Omnomnom…wann gibt’s das wieder? Eines der schönsten Koch-Komplimente, die man abends mit vollen Backen so hören kann ;-). Es kam vom Herren des Hauses und zwar für dieses superleckere Rezept. Die Lachs-Idee ist in den Grundzügen von „Eat Smarter“, die Beilage kommt von mir. Ich habe mich für die „Zucchini-Nudeln“ […]

Gefüllter Kohlrabi mit Erbsen und Minze

Huhu, vorgestern habe ich etwas spannendes ausprobiert: mein Arbeitgeber bietet derzeit an, dass wir Mitarbeiter an einem online Essens- und Fitnessprogramm teilnehmen können. Vorgestern war der erste Tag und völlig motiviert habe ich mich in die Sammlung von Rezepten, Sporteinheiten und Infos gestürzt. Erstes Feedback: und daaaaaavon soll jemand satt […]

Fix ohne Fix: Tortelloni alla Panna

Huhu ihr Lieben, Dieses Fix ohne Fix wurde bereits vor laaaanger Zeit gewünscht- aber irgendwie haben die ersten versuche damals nicht so gut hingehauen und dann hab ich es aus den Augen verloren. Ein bisschen peinlich, denn der Wunsch kam aus meiner eigenen Familie..*lach*…Meine liebe kleine Schwester: Ich hoffe, Du […]