Ich muss zugeben, dass wir normalerweise keine großen Salatsoßen-Experimente machen. Zu lecker sind die schlichten Varianten: Vinaigrette zu Blattsalaten, gerne mal Joghurtdressing, wenn Fleisch im Spiel ist und Limette-Öl-Koriander-Chili, wenn es etwas asiatisch sein darf. Aber heute habe ich mich mal über den Salatsoßen-Tellerrand gewagt und eines der ungewöhnlichsten Rezepte […]
Eigentlich stand ja als nächstes ein Gulasch-Fix auf der Liste in meinem Kopf. Aber gerade ist die Spargelzeit ja noch in vollem Gange, deswegen finde ich, es ist der perfekte Moment für dieses Rezept 🙂 Leichte Hollandaise- eigentlich ein Widerspruch in sich. Richtig hergestellt besteht die Soße zu großen Teilen […]
Huhu ihr Lieben, ich habe laaange überlegt, ob ich dieses Rezept unter “Fix ohne Fix” mit aufnehme oder lieber für sich allein stehen lasse. Thematisch passt es eigentlich gut hier hinein und es kamen auch schon viiiele Mails, in denen ihr euch genau das als “Fix ohne Fix” gewünscht habt. […]