„Campingbrötchen? Isst man die beim Zelten, oder was?“ Das war so ziemlich die erste Reaktion meiner Kolleginnen, als ich vom heutigen Rezept erzählte. Dabei kennt sie „bei uns im Norden“ jeder- Hefeteiggebäck mit Hagelzucker und manchmal mit Rosinen oder Marzipan drin. Hmmm…superlecker. Und nein, es ist NICHT das Gleiche wie […]
Neulich war ich im türkischen Supermarkt auf der Suche nach Lammhackfleisch und einer bestimmten Schokolade- nach Hause kam ich mit Aprikosen, Knoblauch und Yufka-Teigblättern. Geht das eigentlich nur mir beim Einkaufen so? *lach* Naja, die Yufka-Blätter haben mich irgendwie angelacht. Es waren nicht diese riesigen, gefalteten (aus denen man Strudel […]
Als ich neulich beim Gemüsehändler meines Vertrauens auf dem Wochenmarkt war, blitzte aus der salatkiste etwas rotes. Es war länglich und sah ein bisschen aus wie ich morgens manchmal auf dem Kopf. Spannend also! Meine Rückfragen ergaben, dass es sich um „Treviso“ handelt, eine Radiccio-Sorte (der etwas bittere runde, rötliche […]