Als ich neulich beim Gemüsehändler meines Vertrauens auf dem Wochenmarkt war, blitzte aus der salatkiste etwas rotes. Es war länglich und sah ein bisschen aus wie ich morgens manchmal auf dem Kopf. Spannend also! Meine Rückfragen ergaben, dass es sich um „Treviso“ handelt, eine Radiccio-Sorte (der etwas bittere runde, rötliche […]
Ich könnte ja im Moment jeden Tag Spargel essen…es gibt sooo viele verschiedene leckere Varianten! Hier hab ich mir mal einen Klassiker vorgenommen und etwas „abgespeckt“ – trotzdem sehr lecker und genug für 4 Personen. Zutaten (für 4 ordentliche Teller): 1 Kilo Spargel (ich nehme 500 g weiß und 500 […]
Hier kommt mal wieder ein vegetarisches Gericht, bei dem ich Fleisch & Fisch gar nicht vermisse, mal sehen, ob es euch auch so geht 🙂 Zugegeben, der Transfer auf den Teller ist etwas schwierig – jedenfalls sieht es danach nicht mehr sooo hübsch aus wie vorher, ich glaube, ich mache […]