Schlagwort: Backen

Apfel-Cranberry-Mini-Muffins

Da ich zu Weihnachten eine Minimuffin-Blech geschenkt bekommen habe (lieben Dank an mein zauberhaftes Schwesterherz :-)), habe ich mich daran gemacht, mal eine Kleinigkeit dafür zu kreieren. Außerdem wollen ja zum Jahresanfang immer alle möglichst etwas kaloriensparender kochen und backen, das hab ich ebenfalls versucht, zu berücksichtigen. Herausgekommen sind 45-Kalorien-Minimuffins. […]

Schnecken-Cakepops

Diese Cakepops basieren eigentlich auf dem Grundrezept für Oreo-Trüffel. Man kann aber natürlich auch jeden anderen Cakepop-Teig nehmen, der einem schmeckt. Zutaten für 8 Stück: Für die Schnecken-Körper: 1 Packung Oreo-Kekse 2-3 EL Frischkäse Glasur nach Wunsch (ich habe weiße Vanilleglasur mit roten Candy Melts geschmolzen) Für die Schmeckenhäuser: 50 […]

Apfel-Cupcakes mit Zimtfrosting

Diese kleinen Küchlein schmecken mit und ohne Frosting. Wenn es schnell gehen oder etwas kalorienbewusster sein soll, wird hinterher einfach nur Puderzucker draufgegeben anstelle des Frostings. Zutaten für 1 Muffinblech: 100 g Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 100 g Butter (schmeckt super auch mit Halbfettbutter!) 400 g Äpfel (ca. 2-3 Stück) […]