Tag Archives | Anleitung

Meine kleine, bunte Osterbäckerei

Huhu ihr Lieben, ich hatte gestern Geburtstag und wollte meinen Kollegen heute eine gebackene Leckerei mitbringen. Da ich am Wochenende außerdem das Esszimmer neu dekoriert habe, war ich so richtig in Frühlings-Oster-Stimmung… also hab ich mich an diesem Kuchen einfach mal so richtig ausgetobt Und das Beste: es ist wirklich leicht nachzumachen, versprochen! Der Kuchen […]

By on 31. März 2014 in Backen, Cupcakes & Muffins, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 13 } ·

Ich hab da mal ein Damengedeck probiert… ein Blogbeitrag mit Schwips

*hicks* Letzte Woche ging es alkoholisch im Hause Feinkostpunks zu. Und nein…getrunken wurde kein schicker Wein, teurer Whiskey oder Prosecco. Es gab: Korn. Korn? Das ist doch dieses Zeug, das Jugendliche sich mit Cola mischen um dann zweifelhafte Party-Zustände zu erreichen, oder? Naja, oder eben das Getränk unserer Großeltern. Und irgendwie angestaubt. Zumindest waren das […]

By on 27. Januar 2014 in Getränke, Leckere Produkte · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Norddeutscher Grünkohl mit allem drum und dran

Grünkohl gehört zu den Gerichten, die ich seit meiner Kindheit von zu Hause kenne… und wirklich liebe. Zwar haben wir Grünkohl mit “so richtig allem drum und dran” nur wenige Male jeden Winter gegessen, denn es ist schon ein wenig Zeitaufwand und auch ziemlich mächtig…aber dann fand ich es jedes Mal umso leckerer :-). Als […]

By on 17. Januar 2014 in Beilagen, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Mein Grundrezept für Fleischbrühe

Huhu ihr Lieben, das Rezept für mein Gemüsebrühen-Gewürz habe ich euch ja schon im letzten Jahr gezeigt. Manchmal benutze ich es sogar dann, wenn eigentlich Fleischbrühe laut Rezept verlangt wird- aber es gibt eben auch Rezepte, da passt eine kräftige Fleischbrühe einfach besser. Leider lässt sie sich nicht ganz so schön auf Vorrat herstellen wie […]

By on 5. Januar 2014 in Fleisch & Co., Kochen, Sonstiges, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 10 } ·

Zweifarbige Marmelade (Erdbeer-Limette & Kiwi-Vanille)

Rot-Grün einmal so gar nicht politisch 😉 Die Idee hierzu kam mir durch den Link eines Lesers…vielen lieben Dank nochmal dafür! Eigentlich wollte ich die beiden Marmeladenschichten schräg im Glas haben, aber ich hatte am Tag der Produktion nicht genug Zeit um abzuwarten, bis die erste Schicht ganz fest war- also rutschte sie herunter und […]

By on 15. September 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Krümelmonster-Cupcakes. . . oder: können 100 Augen lügen?

Heute habe ich mal wieder etwas ganz besonders süßes für euch – in doppelter Hinsicht. Für die Cupcake-Bäcker unter euch sind Krümelmonster-Muffins sicher ein alter Hut… Ich hab sie auch früher schon ein paarmal gemacht- aber dieses Mal waren es soooo viele (für einen 40. Geburtstag), dass ich sie euch unbedingt mal zeigen wollte. Ich […]

By on 26. August 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Nintendo-Cakepops zum Sysadminday 2013

Immer am letzten Freitag im Juli wird der Sysadmin-Day gefeiert. Also der Tag, an den man den Systenadministratoren dieser Welt einfach mal danke sagt. Dafür, dass der Rechner am ersten Arbeitstag aufgebaut am Platz steht, dafür, dass sie vorbeikommen, wenn man mal wieder irgendein Dokument geschrottet hat und auch dafür, dass es sich einfach rund […]

By on 29. Juli 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Monsterparty! (Monstertorte mit Cakepop-Augen)

Mit dem Siebten sieht man besser- oder so? Dieses niedliche Monster habe ich für einen Kollegen zum Abschied gemacht- quasi das “we will be watching you”-Monster ;-). Da er ein offizielles Abschiedstreffen geplant hatte, hab ich ihn natürlich gefragt, was er sich denn als Füllung für den Kuchen wünscht…aber von der geplanten Form habe cih […]

By on 24. Juli 2013 in Backen, Cake Pops, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Eine Cakepop-Hochzeitstorte

Meine ehemalige Kollegin Nina hatte für ihre Hochzeit einen ganz besonderen Wunsch: Eine Hochzeitstorte aus Cakepops! Festlich, aber nicht altbacken, mit den Farben Lachs, Grün und weiß und mit Blümchen dran…das waren die Vorgaben. Hier kommen ein paar schöne Bilder zum Making-Of: Für die Pops wurden die Sorten Oreo-Frischkäse und Tiramisu ausgesucht. Für die Tiramisu-Pops […]

By on 25. Juni 2013 in Backen, Cake Pops, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 16 } ·

Kräuterquark aus Park, Wald und Wiese

Habt ihr irgendwo in der Nähe ein kleines Wäldchen? Eine größere Wiese oder einen Park? Super, denn da wachsen im Moment vermutlich fast alle Zutaten für einen leckeren Kräuterquark :-). Okay, vorne: ich war auch zuerst sehr skeptisch. Aber am letzten Wochenende durfte ich bei der “Expedition Colonia” eine Kräuter-Sammel-Führung an einem Kölner Weiher mitmachen…und […]

By on 23. April 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·