So ihr Lieben, ICH habe meinen Kuchen für die 2. Jahreshälfte gefunden 🙂 Klar, NY-Cheesecake-Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Was ihn vom deutschen Käsekuchen unterscheidet, ist vor allem die Verwendung von Frischkäse, denn Quark gibt es in den meisten Teilen der USA nicht. Das macht den amerikanischen Käsekuchen […]
Am letzten Wochenende ging es auch mal herzhaft zu in der Feinkostpunks-Backstube. Seit ich meinen Hefeteig-Horror vor einigen Jahren abgelegt habe (irgendwie wollte es früher nie so richtig funktionieren, ich glaube, ich war einfach zu „knetfaul“), backe ich sogar richtig gerne mit Hefeteigen- süß wie herzhaft. Dieses Wochenende war aber […]
Ich liebe Crumbles aller Art…mit Äpfeln, Pflaumen, Beeren….*mjam*. Wenn nur die extrem kalorienreichen Streusel nicht wären…*hrmpf*. Deshalb habe ich nun ein leichtes Rezept entwickelt, das trotzdem richtig gut schmeckt und durchaus auch für Gäste „vorzeigbar“ ist 🙂 Zuerst habe ich natürlich das Verhältnis von Obst zu Streuseln etwas verändert, auch […]