Ich habe lange überlegt, wie ich dieses Gericht wohl nennen soll. Es sind 4 verschiedene Komponenten dabei (die auch einzeln gut schmecken)…aber irgendwie wurde und wurde die Überschrift einfach nicht kürzer als 2 komplette Zeilen. Gebratener Zander mit Gurkengemüse, Estragon-Kartoffeln und Rote-Bete-Tatar? Herrje. Naja, so nenne ich es einfach „Zander-Schlemmerei“ […]
Zugegeben, Zucchini sind kein wirkliches Wintergemüse. Aber Schwarzwurzeln schon- und während man Zucchini durchaus im Winter bekommt (wenn auch etwas teurer und sicher nicht von „umme Ecke“), so sucht man frische Schwarzwurzeln im Sommer vergeblich. Deshalb poste ich dieses leckere Rezept einfach mal jetzt – in der Hoffnung, alle von […]
Eigentlich brauche ich gar keine abgefahrenen Plätzchen-Experimente…Schoko, Nuss, Mandel, Karamell…es gibt so tolle Geschmacksrichtungen für Plätzchen zu Weihnachten, die ich richtig gerne mag….aber ab und an, meistens 1 x pro Saison, packt mich dann doch die Lust auf etwas neues und ich probiere einfach mal rum. Vor einigen Tagen sprach […]