Schlagwort: Kochen

Gemüseschätze: Mairüben-Frühlingssuppe

Huhu, heute ist es mal wieder Zeit für einen neuen „Gemüseschatz“, den man grade auf dem Markt und gelegentlich auch in größeren Supermärkten finden kann: Mairüben! Fällt euch was auf? Die Blätter sehen aus wie beim neulich vorgestellten „Rübstiel“ und tatsächlich: Rübstiel sind die Blätter der Mairübe, die zu diesem […]

Fix ohne Fix: Jägersoße (z.B. zu Schnitzeln)

Huhu ihr Lieben, es ist mal wieder Zeit für ein neues Fix ohne Fix! Dieses Mal habe ich mich um einen Klassiker zum Schnitzel gekümmert, der einem ärgerlicher Weise selbst im Restaurant nicht selten aus der Packung serviert wird: Jägersoße! Tatsächlich esse ich gar nicht so oft Schnitzel im Restaurant, […]

Leckere Gemüseschätze: Schwarzwurzel-Gratin

Huhu ihr Lieben, vielen Dank für die vielen tollen Vorschläge für weitere „Gemüseschätze“, die in den letzten Tagen bei mir eingegangen sind. Ich werde bestimmt viele davon umsetzen… einige kannte ich übrigens selbst auch nicht, das wird total spannend! Einer der Vorschläge war übrigens Schwarzwurzeln – das hab ich gleich […]