Cremig milder Rahmwirsing mit Parmesan und scharfe Chorizo mit Schupfnudeln – das ergänzt sich wirklich fantastisch! Wirsing und Schupfnudeln sind ja eigentlich alte Hausmannskost-Klassiker und mir damit meist einen Tick zu deftig…aber mit wenigen anderen Zutaten finde ich sie auf einmal richtig spannend! Beides passt natürlich auch zu anderen Gerichten: […]
Schlagwort: Fleisch
Fix ohne Fix: Zwiebel-Sahne-Schnitzel
Hallo ihr Lieben, nachdem sich dieses „fix ohne Fix“ von so vielen Leuten gewünscht wurde, bin ich am letzten Wochenende endlich dazu gekommen, mich mal daran zu versuchen. Das Ergebnis fanden wir zu Hause beide so, lecker, dass es ohne Umwege den Weg in den Blog geschafft hat…es ist nämlich […]
Gemüseschatz: Gratinierter Schlemmer-Lauch
Klar, Lauch ist jetzt kein sooo geheimnisvolles Gemüse. Wahrscheinlich haben die meisten von euch schon mal etwas mit Lauch zubereitet, zum Beispiel eine leckere Suppe. Auch in Gemüsebrühe ist er kaum wegzudenken. Aber heute möchte ich euch mal eine andere Zubereitungsweise für Lauch näher bringen…kaum kleingeschnitten, in großen Stücken gegart […]