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Fix ohne Fix: Spargel-Gratin

Huhu ihr Lieben, danke, dass ihr so tapfer die Stellung haltet, auch wenn der Email-Versand bei neuen Artikeln derzeit nicht funktioniert. Ich bin dran, scheinbar ist mitlerweile auch das Problem gefunden und ich muss jetzt “nur noch” eine Lösung finden. Das ist doch schonmal was…*seufz* (da denkt man, man postet hin und wieder ein paar […]

By on 22. Mai 2015 in Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·

Fix ohne Fix: Tortelloni alla Panna

Huhu ihr Lieben, Dieses Fix ohne Fix wurde bereits vor laaaanger Zeit gewünscht- aber irgendwie haben die ersten versuche damals nicht so gut hingehauen und dann hab ich es aus den Augen verloren. Ein bisschen peinlich, denn der Wunsch kam aus meiner eigenen Familie..*lach*…Meine liebe kleine Schwester: Ich hoffe, Du kannst mir verzeihen! Hier kommt […]

By on 27. April 2015 in Kochen, Pasta, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·

Fix ohne Fix: Tomaten-Mozzarella-Auflauf mit Tortellini

Hallöchen ihr Lieben, heute gibt es mal wieder ein neues “Fix ohne Fix”. Ich muss zugeben, ich war ziemlich erstant, als dieser Vorschlag kam, denn das Tütchen heißt “Tomaten-Mozzarella-Auflauf”. Ich konnte mir erst so gar nichts darunter vorstellen- einfach nur Tomaten mit geschmolzenem Käse? Und das als Tütchen? Hmmm…komisch. Dann las ich die Beschreibung der […]

By on 13. April 2015 in Allgemein, Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 12 } ·

Fix ohne Fix: Blumenkohl-Kartoffel-Gratin

Fix ohne Fix geht in die nächste Runde :-). Dieses Mal habe ich mich für ein Gericht entschieden, das schon mehrfach gewünscht wurde und das ich vor allem deshalb so super finde, weil es so wandelbar ist. In kleinen Portionen eignet es sich super als Beilage, z.B. zu Schnitzeln oder Schweinefilet. Es schmeckt aber auch […]

By on 16. März 2015 in Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 12 } ·

Gemüse-Quiche ohne Boden…oder auch: cremiges Riesenomlett aus dem Ofen

Keine Sorge, ich bin nicht unter die Kohlenhydrat-Hasser gegangen. Ehrlich gesagt bewundere ich jeden, der eine KH-arme oder gar weitestgehend Kohlenhydrat-freie Ernährung wirklich durchhält…ich hätte nach einem halben Tag schlechte Laune :-). Ich mag zwar – je nach Tagesform- eine leichte, kalorienarme Küche mit viel Obst und Gemüse, aber insgesamt halte ich daran fest, dass […]

By on 25. Januar 2015 in Backen, Herzhaftes, Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

“Alles muss weg”-Auflauf… mein Lieblingsrezept zur Resteverwertung

Habt ihr auch so ein Grundrezept für alles, was im Kühlschrank gerade weg muss? Eine Suppe oder eine Gemüsepfanne vielleicht? Meins jedenfalls ist ein Auflauf, denn alle Soßenzutaten und auch Käse zum überbacken hab ich immer zu Hause- variabel ist dafür dann der Rest :-). Mein Rezept ist ausgelegt für Gemüse, Kartoffeln und Fleisch, aber […]

By on 14. Januar 2015 in Kochen, Sonstiges, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Offene Kürbis-Lasagne mit Ziegenkäse, Nüssen und Salbeibutter…& dazu ein Salätchen

Lasagne mal ganz anders- ohne Fleischsoße, ohne Käse obendrauf…und noch dazu offen gegart, also jede Portion einzeln geschichtet- kann das schmecken? Ohja, es kann! Ich fand die Basis zu diesem Lasagne-Rezept in der aktuellen “Eat smarter” und habe lediglich die Mengen etwas angepasst (mehr Füllung, weniger Nudeln) und einen Salat ergänzt :-). Zutaten für 2 […]

By on 25. November 2014 in Kochen, Sonstiges, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Feierabend-Quickie: Gnocci mit Ofengemüse und Feta

Ein schnelles und stressfreies Gericht – nach dem Schneiden des Gemüses landet alles im Ofen und nur die Gnocci werden in einer Pfanne noch schnell durchgeschwenkt – wirklich praktisch und einfach gemacht. In dieser Version ist das Gericht vegetarisch, aber natülich kann man nach Belieben ein Hähnchenschnitzel oder Steakstreifen ergänzen. Die Gnocci kaufe ich fertig […]

By on 24. November 2014 in Kochen, Pasta, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Fix ohne Fix: Makkaroni al Forno

Huhu ihr Lieben, woran merkt man, dass es Winter wird auf meinem Blog? Richtig, es gibt wieder mehr Fix-ohne-Fix-Gerichte! Viele davon sind ja doch eher deftig…überbacken, kräftige Soßen und mehr… und passen deshalb prima in die kalte Jahreszeit. Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, bei dem es die zugehörige Tüte schon länger […]

By on 20. November 2014 in Fleisch & Co., Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 18 } ·

Fix ohne Fix: Schinken-Hack-Röllchen

Huhu ihr Lieben, heute habe ich mal wieder ein Fix ohne Fix für euch, bei dem ich mir das Original zuerst gar nicht vorstellen konnte. Hackfleisch eingerollt und Schinken? Fleisch in Fleisch? Rind in Schwein mit Soße? 😉 Ich war jedenfalls skeptisch, als diese Anfrage kam. Wie immer führte mich mein erster Weg ins zu […]

By on 27. Oktober 2014 in Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·