Archive | Suppen RSS feed for this section

Supereinfach: Vegane Tomaten-Kokos-Suppe

Ganz easy gemacht, vegan und mit leichter Kokosmilch sogar recht kalorienarm zubereitet! Diese Suppe habe ich neulich mal wieder gekocht, als mittags nicht viel Zeit war und außerdem nicht so richtig was Frisches zu Hause. Wenn ich etwa mehr Zeit habe, nehme ich für diese Suppe frische Tomaten, die gehäutet, gehackt und etwas eingekocht werden. […]

By on 28. Juli 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Fix ohne Fix: Champignoncremesuppe

Huhu zusammen, hier gibt es mal wieder News aus der Fix ohne Fix-Versuchsküche Suppen sind immer besonders schwierig als Fix ohne Fix umzusetzen, da dort in der Regel wirklich GAR keine  frischen Zutaten hinzukommen- Tütchen auf, in Wasser rühren, kochen, fertig. Da ist aber in meinen Augen auch gleich das Problem: Während eine einer Fixtüte […]

By on 22. Juli 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Spargel-Currycremesuppe mit Semmelbröseln

Wozu Dienstreisen doch alles gut sein können… Ich war ja die letzten Wochen recht viel unterwegs. Leider gehöre ich zu den Menschen, die sich im Flugzeug nicht sooo perfekt konzentrieren können um zu arbeiten, gerade auf Kurzstreckenflügen nicht, wenn in 60 nin Flug noch 2 Runden Getränke, ein Snack sowie Start und Landung untergebracht werden […]

By on 20. Mai 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Persische Kichererbsen-Joghurtsuppe mit Kräutern

Würzig, intensiv, macht satt und glücklich So in etwa würde ich diese Suppe (eigentlich ist es mehr ein Eintopf) beschreiben.  Neben den Kichererbsen kommen auch Reis und Linsen hinein- das sorgt für den satt & glücklich-Effekt. Dazu jede Menge kräftige Gewürze und Kräuter…das gefällt mir richtig gut! Ich war ja erst etwas skeptisch, als ich […]

By on 13. Mai 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 10 } ·

Gesundwerde-Hühnersuppe mit Zitrone

Buuhuuhuuu… ich liege mit einer fiesen Erkältung zu Hause im Bett. Gut, dass ihr mich weder sehen noch hören könnt, meine Stimme klingt wirklich gruselig! Aber hey- ich denke, das ist der richtige Moment, mal ein Hühnersuppenrezept zu posten, oder? Quasi Erkältungsbewältigung auf bloggende Art ;-). Hühnersuppe macht ja grundsätzlich gesund. Schon immer. und von […]

By on 11. Februar 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·

Fischsuppe mit gebratenen Garnelen

Heute hab ich mal eine norddeutsche Leckerei für euch, ein Süppchen aus einer Heimat. So zubereitet gab es die Suppe in einem kleinen Lokal in Oldenburg, dort habe ich studiert. Also in Oldenburg, nicht in dem Restaurant ;-). Ich habe damals schon gerne gekocht und mich damals ebenfalls an eine Fischsuppe getraut, aber sie wurde […]

By on 3. Februar 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Feinkostpunks’ Flädlesuppe mit frischen Kräutern

Hmmm…ein Seelenwärmer, aber so richtig! Allerdings muss man sich nicht erst ärgern lassen, um diese leckere Suppe zu genießen, die schmeckt auch an schönen Tagen ;-). Sie ist recht schnell zubereitet und für eine klare Suppe auch ziemlich sättigend. Außerdem- das finde ich total praktisch- kann man ganz toll Gemüse oder Fleisch nach eigenem Geschmack […]

By on 22. Januar 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Tortellinisuppe mit Tomaten, Basilikum und Pinienkernen

Bin ich eigentlich die einzige, die bis vor kurzem noch nie Tortellinisuppe gegessen hatte? 😉 Als ich neulich ein wenig herumfragte, was noch alles gerne als Einlage in klarer Brühe gegessen wird, kam der Vorschlag “Tortellini”. Tortellini?? Die kannte ich bisher eigentlich vor allem in möglichst mächtigen, cremigen Soßen, gerne mit Käse und… hachja. Auf […]

By on 16. Januar 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Leichte Cremesuppe mit gerösteten Zucchini, Schwarzwurzeln und Pecorino

Zugegeben, Zucchini sind kein wirkliches Wintergemüse. Aber Schwarzwurzeln schon- und während man Zucchini durchaus im Winter bekommt (wenn auch etwas teurer und sicher nicht von “umme Ecke”), so sucht man frische Schwarzwurzeln im Sommer vergeblich. Deshalb poste ich dieses leckere Rezept einfach mal jetzt – in der Hoffnung, alle von euch, die wie ich sonst […]

By on 10. Januar 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Seelenwärmer an doofen Tagen: 1-2-3 Möhreneintopf

Huhu ihr Lieben, es gibt so Tage…die laufen einfach nicht. Die gehen morgens schon schief (Kopf im Bad gestoßen), tagsüber blöd weiter (U-Bahn fällt aus) und abends doof zu Ende (Lieblingsschuhe gehen kaputt). Aaaaaaaber_ auch so einen Tag kann man retten. Zumindest mal kurz, mit einem richtigen Seelenwärmer- Eintopf :-). Wenn der abends in der […]

By on 7. Januar 2014 in Fleisch & Co., Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·