Archive | Sonstiges RSS feed for this section

Dattel-Bacon-Aufstrich mit Mandeln

Huhu ihr Lieben, brrr…ist das kalt im Moment! Müsste ich nicht zur Arbeit, würde ich vermutlich den ganzen Tag in der Küche stehen und irgendwas zaubern- Hauptsache, beide Backöfen sind an ;-). Nachdem ich das Rezept für Fladenbrot vor ein paar Tagen gepostet habe, kamen diverse Nachfragen zu einem der Bilder- nämlich zu dem Bild, […]

By on 6. Januar 2017 in Fingerfood, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Feierabend-Quickie: Schnittchen mit Roastbeef, Avocado & Chilidressing

Hey ihr Lieben, bei mir ist gerade noch immer viel los. Renovierungen, endlose Trips durch IKEA, Habitat & Co und auch beruflich bin ich gerade viel unterwegs. Da kommen mir schnelle Rezepte sehr gelegen, die schnell, aber trotzdem ein bisschen “nett” sind- und nicht der hundertste Salat mit Hähnchen ;-). Ich habe vor längerer Zeit […]

By on 13. Juli 2016 in Fingerfood, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Brokkoli-Zitronen-Pasta aus dem Spiralschneider (+ Kochbuchempfehlung)

Na, gehört ihr auch zu den Besitzern eines Spiralschneiders? Vor einigen Jahren kamen die Dinger ja mal unheimlich in Mode…aber wann immer ich einen Besitzer danach frage, kommt eine Antwort wie “Naja, er steht eigentlich nur im Schrank” oder”Ich hab ihn 1 x benutzt, aber irgendwie fällt mir nicht so richtig ein, was ich noch […]

By on 30. Mai 2016 in Kochen, Pasta, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Küchenmaschine: Ich hab’s endlich getan und verrate euch hier weshalb, welche es geworden ist…und warum

Endlich ist sie da…unser neues “Familienmitglied”. Gewicht: 12 Kilo, Größe: knappe 40 cm, Name: MUMX50GXDE. Meistens ist sie sehr friedlich, manchmal macht sie ganz schön Lärm. Und: ja, wir haben uns schon fantastisch aneinander gewöhnt ;-). Ich hab’s gemacht- ich habe mir eine Küchenmaschine gekauft. Bis eben hatte ich noch das Wort “neue” davor, bis […]

By on 17. Mai 2016 in Backen, Kochen, Küchenkrempel & Co, Shoppen, Sonstiges, Sonstiges, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 16 } ·

Fix ohne Fix: selbstgemachte Würzmischung für Chili con Carne – zum Verschenken oder selbst kochen!

Huhu ihr Lieben, Chili geht ja eigentlich immer. Auf jeder Party, gemütlich mit Freunden, allein auf dem Sofa, im Sommer, im Winter… Ein leckeres Rezept für Chili con Carne “Fix ohne Fix” habe ich bereits vor einiger Zeit entworfen- hier könnt ihr es finden. Weshalb dann jetzt noch eine Würzmischung? Nun, zum einen ist das […]

By on 15. Februar 2016 in Fleisch & Co., Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Blumenkohl als Reis-Ersatz -schmeckt das? Ich habs für euch ausprobiert…und ein passendes Bratreis-Rezept gibt’s auch dazu!

Huhu ihr Lieben, seit mehreren Jahren geistert nun schon die Idee durchs Netz, Blumenkohl in geriebener Form als Ersatz für Reis zu verwenden. Weshalb manche Leute das tun? Nun, es hat ganz einfach viel weniger Kalorien und eignet sich auch für all die Low-Carb-Ernährungsformen. Grundsätzlich finde ich kaloriensparende Ideen ja immer ganz interesant, aber hier […]

By on 28. Januar 2016 in Beilagen, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 9 } ·

Fix ohne Fix: Feta-Gemüse-Pfanne

Huhu ihr Lieben, Obwohl es noch ein paar Tage sind, melde ich mich heute mit dem wohl letzten Fix ohne Fix für dieses Jahr. Die nächsten Tage werde ich mit Weihnachtsvorbereitungen beschäftigt sein und zwischen Weihnachten und Neujahr habe ich genau eins vor: faul sein! Das war nämlich in diesem beruflich und privat vollen, spannenden […]

By on 21. Dezember 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Neun Produkte und ein Ostsee-Menü … mein ganz persönliches “Kochduell”

Hey ihr Lieben, Normalerweise findet man hier auf dem Blog ja eher einzelne Gerichte, manchmal sogar nur eine Komponente, wie etwa Fleisch oder Salat. Heute hab ich euch das Zusammenstellen des Menüs einmal abgenommen- und zwar nicht ganz ohne Grund: Erinnert ihr euch noch an die frühere Vox-Sendung “Kochduell? Zwei Kandidaten kaufen für je 20 […]

By on 18. November 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Kürbis-Curry mit schwarzen Bohnen und Datteln

Hmmmm…lecker. Für mich gibt es ja kaum einen schöneren Duft in der Küche als wenn man Curry und andere Gewürze zusammen anröstet…das ist immer der Moment, in dem ich es kaum noch abwarten kann, dass das Essen endlich fertig ist. Dieses Gericht ist eine Mischung aus einem Rezept von Frank Rosin & meinen eigenen Kreationen. […]

By on 1. Oktober 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·

Schokoladiges Knuspermüsli mit Kakao-Nibs

Kennt ihr schon mein selbstgemachtes Knuspermüsli? Es ist schon ein älteres Rezept, aber eines das ich sehr regelmäßig zubereite, weil mein Freund ja Allergiker ist und fertige Müslimischungen meistens nicht essen darf. Schon lange hatte ich den Gedanken, mich mal an einer schokoladigen Version zu versuchen, jetzt bin ich endlich dazu gekommen. Nach einigen Fehlversuchen […]

By on 11. August 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·