Archive | Kochen RSS feed for this section

Fix ohne Fix: Schnitzel-Topf “Räuber Art”

Und schon wieder ein neues “Fix ohne Fix” :-). Dieses Tütchen wurde ganz besonders oft gewünscht, ich hoffe, ich habe euren Geschmack getroffen! Die Zutaten sind gut das ganze Jahr über zu haben, aber da Paprika ja eigentlich ein Sommergemüse ist (ja, deshalb sind die im Winter auch manchmal so teuer ;-)), hab ich es […]

By on 1. August 2016 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Fix ohne Fix: Lachsfilet auf Blattspinat

Huhu ihr Lieben, endlich bin ich dazu gekommen, wieder ein Gericht der “Fix ohne Fix”-Wunschliste abzuarbeiten…das hat Spaß gemacht! Das Rezept ist nicht schwer nachzukochen- Spinat und Lachs werden einfach in die Form geschichtet und dann die selbstgekochte Soße darüber gegossen. Während das Ganze dann im Ofen gratiniert, kann man sich prima um eine Beilage […]

By on 22. Juli 2016 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 10 } ·

Feierabend-Quickie: Schnittchen mit Roastbeef, Avocado & Chilidressing

Hey ihr Lieben, bei mir ist gerade noch immer viel los. Renovierungen, endlose Trips durch IKEA, Habitat & Co und auch beruflich bin ich gerade viel unterwegs. Da kommen mir schnelle Rezepte sehr gelegen, die schnell, aber trotzdem ein bisschen “nett” sind- und nicht der hundertste Salat mit Hähnchen ;-). Ich habe vor längerer Zeit […]

By on 13. Juli 2016 in Fingerfood, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Fix ohne Fix: Buchstabensuppe (und ein einfaches Basic-Rezept für Gemüsebrühe gibt’s auch dazu)

Huhu ihr Lieben, Dieses Rezept ist erst vor wenigen Tagen entstanden, als der Frühling mal wieder seine fiese Seite gezeigt hat – von Regen wie aus Kübeln bis zu Riesen-Hagel. Irgendwie ist mir den ganzen Tag nicht richtig warm geworden und ich habe schon mittags überlegt, welche Suppe ich mir abends wohl kochen könnte.  Ich […]

By on 3. Juni 2016 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Brokkoli-Zitronen-Pasta aus dem Spiralschneider (+ Kochbuchempfehlung)

Na, gehört ihr auch zu den Besitzern eines Spiralschneiders? Vor einigen Jahren kamen die Dinger ja mal unheimlich in Mode…aber wann immer ich einen Besitzer danach frage, kommt eine Antwort wie “Naja, er steht eigentlich nur im Schrank” oder”Ich hab ihn 1 x benutzt, aber irgendwie fällt mir nicht so richtig ein, was ich noch […]

By on 30. Mai 2016 in Kochen, Pasta, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Küchenmaschine: Ich hab’s endlich getan und verrate euch hier weshalb, welche es geworden ist…und warum

Endlich ist sie da…unser neues “Familienmitglied”. Gewicht: 12 Kilo, Größe: knappe 40 cm, Name: MUMX50GXDE. Meistens ist sie sehr friedlich, manchmal macht sie ganz schön Lärm. Und: ja, wir haben uns schon fantastisch aneinander gewöhnt ;-). Ich hab’s gemacht- ich habe mir eine Küchenmaschine gekauft. Bis eben hatte ich noch das Wort “neue” davor, bis […]

By on 17. Mai 2016 in Backen, Kochen, Küchenkrempel & Co, Shoppen, Sonstiges, Sonstiges, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 16 } ·

Tortillas mit würzig-karamellisiertem Fleisch, fruchtiger Salsa und Sweet-Chili-Sauerrahm

Omnomnom…kennt ihr diese Snacks, bei denen man einfach nicht aufhören kann zu essen, bis der Teller leer oder der Magen übervoll ist?…*omnomnom*…das ist auf jeden Fall so ein Rezept ;-). Es kombiniert süß und salzig, Schärfe, etwas Säure…& noch dazu verschiedene Zutaten aus aller Welt, die herrlich zusammen passen…hachja. Genau mein Ding Ich esse das […]

By on 12. Mai 2016 in Fingerfood, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Perfekt für die Grillsaison…Glasierte Hähnchenspieße oder auch: Dakkochi! (닭꼬치)

Huhu ihr Lieben, seit einer Woche bin ich zurück in Deutschland und noch mit einigen Dingen leicht überfordert….*lach*. War es wirklich schon immer so chaotisch an deutschen Bahnhöfen? Und war U-Bahn fahren schon immer so unpraktisch und die deutschen Straßen so schmutzig? *grübel* Aber natürlich gab es auch viele schöne aha-Erlebnisse bei meiner Rückkehr. Die […]

By on 9. Mai 2016 in Fingerfood, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·

Der beste Salat ever. Ever. Ever! :-) (Ups….ist der wirklich vegan?)

Ihr Lieben- ich weiß, mit der Überschrift lehne ich mich ganz schön aus dem Fenster…aber ich muss zugeben, es ist eeeewig her, dass ich mich so sehr auf einen Salat gestürzt habe. Herzhaft, mit ein wenig Süße, Schärfe und ganz vielen Sachen, die ich richtig, richtig gerne mag. Nun sind Avocado, Koriander oder Quinoa sicherlich […]

By on 16. März 2016 in Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Fix ohne Fix: Schnitzel in Kräuter-Rahm-Soße

Ihr Lieben, gerade läuft es gut an der Fix-ohne-Fix-Front! :-). Dieses Mal habe ich endlich einen Wunsch umgesetzt, der schon eeewig auf der Liste steht (Asche auf mein Haupt!) und zwar…*tamtamtam*… Schnitzel in Kräuter-Rahm-Soße: Beim Zubereiten der Tütensoße zum Vergleichen war ich erstmal erstaunt- ich hatte irgendwie eine weißliche Soße mit Kräutern erwartet, ich hatte […]

By on 10. März 2016 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·