Archive | Kuchen & Torten RSS feed for this section

Schreck lass nach…und ein Frühlings-Zitronenkuchen

Ihr Lieben, ich hatte in den vergangenen 2 Wochen eine Menge Schrecksekunden. Seit über 5 Jahren gibt es meinen kleinen Blog nun…und irgendwie, auch wenn mein Kopf weiß, dass das nicht stimmt, ist er im Herzen immer noch mein klitzekleines, persönliches Projekt. Ich bin immer wieder völlig platt wenn ich merke, wie viele Leute sich […]

By on 15. April 2018 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Schokobrötchen wie vom Bäcker (oder noch besser ;-))

Huhu ihr Lieben, ich habe mich in den letzten Tagen mal an ein Rezept gewagt, dass mir den Abschied von Köln etwas leichter machen soll. Beim Bäcker um die Ecke gab es nämlich immer unheimlich leckere, fluffige Milchbrötchen mit Schokostückchen und ich vermisse die wirklich sehr! Ich bin mir zwar sicher, dass es irgendwo hier […]

By on 29. Januar 2018 in Backen, Kuchen & Torten, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 23 } ·

Saftiger Schokokuche & die perfekte Schokoglasur

Huhu ihr Lieben, schon lange wollte ich einen Artikel zu Schokoglasur veröffentlichen, aber irgendwie hab ich es immer wieder verschoben…bis neulich ein Guglhupf auf dem Plan stand, den ich auch unbedingt mit euch teilen möchte. Es ist ein Schokokuchen, in den Teig kommt allerdings auch etwas Quark. Keine Sorge, er schmeckt dadurch nicht „quarkig“, also […]

By on 7. Februar 2017 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·

Herbstlicher Schoko-Birnen-Kuchen

Huhu ihr Lieben, Bevor in wenigen Wochen im Hause Feinkostpunks die Plätzchenmaschine angeworfen wird, möchte ich euch unbedingt noch einen Kuchen zeigen, der herrlich in die Herbst/Winterzeit passt. Ich hatte das Rezept schon seit Monaten hier rumflattern…es wurde auf der Website „Reisegabel“ veröffentlicht und zwar gleich mit dem Kommentar, es sei „allerdings gerade wirklich keine […]

By on 26. Oktober 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Blogpiraten: Stephie backt „Mohnkuchen mit Mascarpone-Zitronencreme“

Huhu ihr Lieben, wie ihr ja wisst, ist bei mir gerade sehr viel los. Ich habe meine Wohnung renoviert und sortiere gerade mein Leben an vielen Ecken neu.  Aber keine Sorge, gekocht und gebacken wird nebenbei auch ;-). Allerdings schon etwas weniger als sonst, deshalb möchte ich euch heute jemanden vorstellen…Tamtamtam…. I proudly present: Stephie […]

By on 8. August 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Sommerliche Maracuja-Tarte mit Kokosboden

Huhu ihr Lieben, erst einmal möchte ich mich für all die lieben eMails, Kommentare und Nachrichte bedanken, die mich in den letzten Wochen erreicht haben. Ich hatte euch ja im letzten Artikel verraten, dass im Hause Feinkostpunks im Moment einiges im Umbruch ist und ich bin total gerührt von all euren Reaktionen. Ihr seid super! […]

By on 7. Juli 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·

Der längst versprochene Kirschkuchen mit Quarkcreme-Streifen (und ein kurzes Lebenszeichen aus der Ferne)

Huhu ihr Lieben, eine Woche ist nun schon herum…Mensch, die Zeit rast aber auch hier…jedenfalls immer, wenn ich nicht gerade mein tägliches Sportprogramm hier absolviere ;-). Ich hab mir nämlich fest vorgenommen, etwas fitter aus Korea zurückzukommen als ich hingefahren bin…ein paar Wochen Erkältung sei Dank.  Aber davon wollte ich euch gar nicht erzählen- sondern […]

By on 9. April 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Rhabarber-Butterkuchen mit Marzipan

Huhu ihr Lieben, ich hatte gestern Geburstag und ich dachte, ich bring euch mal einen Kuchen mit :-). Passend zum kommenden Frühling habe ich nämlich zum ersten mal diese Jahr Rhabarber besorgt…noch ziemlich teuer leider, aber ich MUSSTE einfach zuschlagen. Gebacken habe ich damit einen Rhabarber-Marzipan-Butterkuchen- ein Rezept, dass ich Netz eigentlich mal mit Johannisbeeren […]

By on 31. März 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 15 } ·

Mein Osterkuchen 2016: Rübli-Nusskuchen mit „sieht-schwierig-aus-ist-aber-einfach“-Deko

Ihr Lieben, auch Feinkostpunks musste in die unfreiwillige Grippe-Pause gehen. So langsam geht es aber endlich bergauf- so kann ich euch endlich eine diesjährige Oster-Kreation zeigen. Ich wollte einen Osterkuchen für den Blog backen, der optisch viel her macht, aber trotzdem auch von eher ungeübten Zuckerbäckern „geschafft“ wird. Das Ergebnis gefällt mir sehr- es macht […]

By on 6. März 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·

Fruchtig-leichter Beeren-Cheesecake

Auch wenn die meisten gerade noch total motiviert an ihrer Frühlings-Figur arbeiten (oder sind eure guten Vorsätze schon dahin?), ab und an muss etwas Süßes einfach sein. Bei uns ist Sonntag der klassische Kuchen-Tag :-). Da wird nämlich spät gefrühstückt, das Mittagesse fällt aus und dafür gibt’s nachmittags eine kleine Nascherei. Dieses Beeren-Cheesecake-Rezept hatte ich […]

By on 26. Januar 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·