Archive | Kekse RSS feed for this section

Pina-Colada-Makronen

*hicks*…zu viele Plätzchen gegessen… Keine Sorge. Diese Plätzchen vereinen zwar die Geschmacksrichtung aus dem sahnigen Sommercocktail, aber man müsste schon das ganze Blech essen, um eine nennenswerte Menge Alkohol zu sich zu nehmen. Mir hat das Caipirinha-Plätzchen-Experiment aus dem letzten Jahr so viel Spaß gemacht, dass ich mir vorgenommen habe, jetzt jedes Jahr eine Cocktail […]

By on 9. Dezember 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Herzhafte Parmesan-Rosmarin-Plätzchen

Na, wie wäre es zur Abwechslung mal mit einer herzhaften Schlemmerei auf dem Plätzchenteller? Natürlich nicht mitten zwischen all den süßen Schoko-Nougat-Orangen-Nuss-Keksen, aber als kleine, herzhafte Alternative zwischendurch? Auch ein prima Mitbringsel für Leute, die Süßkram nicht so gerne mögen- nicht nur zu Weihnachten. Ich habe diese Plätzchen vor Jahren mal für meinen Vater zum […]

By on 8. Dezember 2014 in Backen, Herzhaftes, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Schnell, einfach, lecker: Mandel-Gewürz-Stangen

Wenn bei Plätzchen und Kuchen von „schnell gemacht“ die Rede ist, bin ich ja immer etwas vorsichtig. Nicht selten muss ein Teig dann doch erstmal ne Stunde kalt stehen oder ein Kuchen lange backen. Diese leckeren Knusperstangen halten allerdings wirklich, was sie versprechen. Der Teig wird einfach zusammengerührt und muss nicht gekühlt werden, kein Ausstechen, […]

By on 4. Dezember 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Nougatkugeln mit Pistazien

Endlich 🙂 Endlich wieder Plätzchenrezepte. Ich hab mich ja schon das ganze Jahr darauf gefreut und hätte am liebsten am ersten grauen Herbsttag angefangen. Aber ich war ganz tapfer und habe erst in der vergangenen Woche die Saison gestartet ;-). Neben den Mandelplätzchen und den Haselnuss-Toffifee-Iglus, die es in diesem Jahr auf jeden Fall wieder […]

By on 1. Dezember 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Piñata-Kekse mit Smartiesfüllung

Gibt es bei euch zu Hause zu Geburtstagen  Piñatas? Ich muss zugeben, dass ich diesen Brauch erst im Studentenalter kennen gelernt habe. Für alle, die noch nie davon gehört haben: Piñatas sind bunte Figuren, meistens aus Pappmaché hergestellt. In diesen Figuren befinden sich Süßigkeiten und das Geburtstagskind muss mit verbundenen Augen versuchen, an die Süßigkeiten […]

By on 23. April 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Caipirinha Love: einfache Caipi-Plätzchen

Eigentlich brauche ich gar keine abgefahrenen Plätzchen-Experimente…Schoko, Nuss, Mandel, Karamell…es gibt so tolle Geschmacksrichtungen für Plätzchen zu Weihnachten, die ich richtig gerne mag….aber ab und an, meistens 1 x pro Saison, packt mich dann doch die Lust auf etwas neues und ich probiere einfach mal rum. Vor einigen Tagen sprach ich mit meiner Kollegin außerdem […]

By on 20. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Zweierlei Ingwer-Schoko-Rum-Leckerei

Mürbeteigplätzchen mit Ingwer meets Rum-Schoko-Trüffel…in 2 Zusammenstellungen, eine für Keks- und eine für Schokoliebhaber 🙂 Ich mag beide, ehrlich gesagt. Die Plätzchen mit einer kleinen Menge Füllung dazwischen sind super nachmittags zum Tee…die Hütchen mit richtig viel Schokolade passen fantastisch zu einem trockenen Rotwein aus dem Barrique, abends als Betthupferl :-). Oben sind die mit […]

By on 19. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Bratapfelkekse mit Mandeln, Marzipan und Korinthen

Diese Plätzchen sind mein Favorit in diesem Jahr 🙂 Mandeln, Korinthen, Marzipan, Orange und natürlich frischer Apfel- hier sind wirklich alle Geschmacksrichtungen drin, die ich an Weihnachten gerne mag. Ein bisschen fruchtig, ein bisschen kernig…hmmm, einfach lecker! Im Prinzip sind sie auch leicht zu machen, der Knetteig wird einfach zu Rollen geformt und dann scheibchenweise […]

By on 18. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Vegane Haselnuss-Stäbchen

Huhu ihr Lieben, heute habe ich mal ein veganes Rezept für euch. Ich selbst esse ja nicht vegan… Aber ich dachte mir, dass es sicher den einen oder anderen Veganer unter euch gibt- oder vielleicht möchte jemand einen Veganer mit leckeren Plätzchen beglücken? 🙂 Die Kekse sind auf jeden Fall lecker, man muss aber etwas […]

By on 16. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Haselnuss-Iglus mit Toffifee-Füllung

Eine Leckerei in einer Leckerei in einer Leckerei? 🙂 Oder anders gesagt: Eine Haselnuss in einer Karamell-Hülle in einem Nussteig…lecker! Aber auch ziemlich mächtig, mehr als einen davon auf einmal schaffe ich jedenfalls nicht! Toffifees in Keksen kannte ich früher als „Feenküsse“. Da allerdings wurden zuerst Mürbeteigplätzchen gebacken als Unterlage, dann kam das Toffifee darauf […]

By on 11. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 10 } ·