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Was ich die letzten 2 Wochen so gelernt habe…über Weihnachtsessen, Küchenkauf und zu viel Parfum

Huhu ihr Lieben, erstmal möchte ich euch ein frohes, leckeres & gesundes Jahr 2015 wünschen :-). Ich hoffe, ihr hattet alle einen guten Start?  Ich habe mir die letzten 2 Wochen mehr oder weniger “computerfrei” gegeben- das musste mal sein. Natürlich nicht wegen des Blogs, sondern weil ich Urlaub hatte und sicher gehen wollte, auch […]

By on 2. Januar 2015 in Allgemein, Über Feinkostpunks, Über mich · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Gewinnt Herzen, keinen Beauty-Wettbewerb: Szegediner Gulasch-Kartoffeltopf

Gerade aus dem Urlaub zurück – brrr, ist das kalt hier! Wir haben zwar einen wunderschönen Spätsommer gerade, aber wenn man aus knackigen 30 Grad am Pool zurückkommt, fröstelt man trotzdem erstmal ein wenig, vor allem abends. Genug jedenfalls, um die Seelenwärmer-Essenskeule rauszuholen und es sich mit einem gemütlichen Gulaschtopf auf dem Sofa gemütlich zu […]

By on 3. Oktober 2014 in Allgemein, Fleisch & Co., Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Orientalischer Kürbis aus dem Ofen

Manchmal geht bei Rezepten etwas gaaaanz komisch schief…und dann traut man sich erst mal ein paar Jahre nicht dran. Kennt ihr das? Dieses Kürbisrezept hinterließ bei mir tatsächlich ein kleines Trauma bei der ersten Runde- und das lag nicht mal an Rezept selbst! Vor viiiielen Jahren habe ich für einen Freund zum ersten mal gekocht. […]

By on 5. September 2014 in Allgemein, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 13 } ·

In eigener Sache, Teil 2: Feinkostpunks beim Halbmarathon 2013

Vor einigen Monaten kam mein Freund zu mir und sagte: “Ich hab eine super Idee… Ich laufe im Herbst den Marathon und trage Werbung für Deinen Blog. Und ich ziehe an, was Du willst :-).” Mir fiel gleich doppelt die Kinnlade runter. Marathon? Und noch dazu unter meiner Flagge? Das  klang schon ziemlich cool. Andererseits […]

By on 13. Oktober 2013 in Allgemein, Über Feinkostpunks · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Nicht nur (aber auch! ;-)) für Veggies: Ratatouille provençale

Heute gibt es von mir ein einfaches Gemüsegericht, von dem sicher jeder schon einmal gehört hat – und sei es nur, weil er den süßen Film über Ratten in Paris und einen jungen, etwas tollpatschigen Koch genauso gern gesehen hat wie ich ;-). Zuerst hab ich überlegt, dieses Rezept in der Rubrik “fix ohne Fix” […]

By on 17. August 2013 in Allgemein, Beilagen, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Fix ohne Fix: Köttbullar mit Rahmsoße

Mal ganz ehrlich: auch wenn man weder auf Fix-Essen noch auf billige schwedische Möbel steht…die Hackbällchen mit Rahmsoße mag doch irgendwie fast jeder, oder? Okay, Veggies vielleicht nicht. Aber sonst? Selbst eingefleischte “ich koch nur frisch & selbst”-Fans in meinem Freundeskreis lieben Köttbullar- ich auch :-). Deshalb war dieses “fix ohne Fix” für mich ein […]

By on 1. Juni 2013 in Allgemein, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 21 } ·

Fix ohne Fix: Bihunsuppe

Huhu ihr Lieben, An Bihunsuppe bin ich irgendwie immer vorbei gegangen. Nicht, weil ich prinzipiell ein Problem mit Dosensuppen habe, aber ich hatte vor Jahren mal eine Fertige davon bei einer Freundin probiert- und fand die Würzmischung daran irgendwie nicht lecker. Dabei liegen mir die Zutaten eigentlich- Hühnerfleisch, viel Gemüse, ein bisschen scharf-asiatisch abgeschmeckt…weiß auch […]

By on 31. Mai 2013 in Allgemein, Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Gemüseschatz: Maiwirsing-Kartoffelstampf mit Fischröllchen

Als ich mich am Wochenende auf dem Markt herumtrieb, sprang mir mal wieder ein besonderes Gemüse ins Auge: Maiwirsing! Das heißt- eigentlich sprang es nicht von selbst, sondern es gab einen Stand von “Slow Food”, die dort über dieses Gemüse informierten.  Das fand ich ganz praktisch, so konnte man alle Fragen loswerden, von der Herkunft […]

By on 24. Mai 2013 in Allgemein, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Clubsandwich à la Feinkostpunks (mit Sweet-Chili-Mayo)

Als wir vor einigen Tagen abends nach einem wunderschönen Tag auf den Kölner Weinwochen nach Hause kamen, hatten wir eigentlich total Lust auf Pizza. Oder Döner. Oder Hamburger. Oder alles gleichzeitig. Nur die Aussicht auf dieses Sandwich hat es geschafft, mich davon abzuhalten irgendeinen Fastfoodladen zu überfallen :-). Knuspriges Brot, knackiges Gemüse, Fleisch und eine […]

By on 22. Mai 2013 in Allgemein, Fingerfood, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Weinprobiertage auf dem Boxheimer Hof 2013

Huhu ihr Lieben, okay, ich oute mich mal: Ja, ich trinke gerne Wein :-). Also eigentlich nicht ich, sondern wir, denn am liebsten genieße ich Wein zusammen mit meinem Freund.  Ob zum feierlichen Essen, zum Grillen auf dem Balkon, abends gemütlich auf dem Sofa… ich finde, es gibt viele Gelegenheiten, einen tollen Wein aufzumachen. Keine […]

By on 8. Mai 2013 in Allgemein, Feinkostpunks on the road, Shoppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·