Tag Archives | zum Verschenken

Monsterparty! (Monstertorte mit Cakepop-Augen)

Mit dem Siebten sieht man besser- oder so? Dieses niedliche Monster habe ich für einen Kollegen zum Abschied gemacht- quasi das “we will be watching you”-Monster . Da er ein offizielles Abschiedstreffen geplant hatte, hab ich ihn natürlich gefragt, was er sich denn als Füllung für den Kuchen wünscht…aber von der geplanten Form habe cih [...]

By on 24. Juli 2013 in Backen, Cake Pops, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Mega-yummie-Oreo-Cheesecake-Cups

Ooooooh yeah. Lange dran gebastelt, endlich fertig, supergut. Aber von vorne: Käsekuchen-Cupcake-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, sogar welche mit Oreos. Ich hab ein paar nachgebacken, einige waren ganz lecker, andere waren nicht so richtig mein Geschmack. Aber  was mir bei allen gefehlt hat war dieses “ooooohja..”-Gefühl… reinzubeißen und sofort dieses supercremige, weiche, leckere [...]

By on 19. Juli 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

SummerJam: Erdbeermarmelade mit Sommergeschmack

Hab ich euch schonmal erzählt, dass bei uns zu Hause (2 Personen) zeitgleich mindestens 4 Sorten Marmelade offen sind? Nicht, weil wir am Frühstückstisch so viel Auswahl brauchen…sondern weil mein Freund und ich einfach total unterschiedliche Sorten Marmelade mögen . Er hat am liebsten die ganz einfachen Sorten…Erdbeere…Himbeere…und bloß nicht mit “irgendeinem Zeug drin”. Für [...]

By on 14. Juli 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Einfache Zupfkuchen-Cakepops (mit oder ohne Schwips)

Russischer Zupfkuchen eignet sich ganz hervorragend, um daraus Cakepops herzustellen. Warum? Ganz einfach, er besteht aus einem Teig und aus einer cremigen (wenn auch gebackenen) Masse- so bringt der Kuchen seine “Klebemasse” gleich mit und muss nur noch zu Cakepops verknetet werden. Supereinfach, superschnell.  Dekorieren kann man nach Lust und Laune- ich habe mich für [...]

By on 26. Juni 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Eine Cakepop-Hochzeitstorte

Meine ehemalige Kollegin Nina hatte für ihre Hochzeit einen ganz besonderen Wunsch: Eine Hochzeitstorte aus Cakepops! Festlich, aber nicht altbacken, mit den Farben Lachs, Grün und weiß und mit Blümchen dran…das waren die Vorgaben. Hier kommen ein paar schöne Bilder zum Making-Of: Für die Pops wurden die Sorten Oreo-Frischkäse und Tiramisu ausgesucht. Für die Tiramisu-Pops [...]

By on 25. Juni 2013 in Backen, Cake Pops, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 15 } ·

Fix ohne Fix: Italienische Salatkrönung nach Feinkostpunks’ Art

Ich kenne total viele Leute, die eigentlich gerne und frisch kochen-  aber bei Salatdressings hört der Spaß auf. Warum ist das eigentlich so? Weshalb werden selbst die leckersten und frischesten Salate vom Wochenmarkt mit angerührten Salatdressings aus der Tüte übergossen? Ich bin mir nicht sicher…aber ich glaube, es ist halt supereinfach und schmeckt im Vergleich [...]

By on 18. Juni 2013 in Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Leichte Erdbeer-Rhabarber-Muffins mit Vanillecreme

Als ich neulich den Rhabarber-Himbeerkuchen gemacht habe, fielen mir sofort noch viiile andere Möglichkeiten ein, den leichten Grundteig zu anderen Kuchen und Muffins zu verarbeiten. Er hat nämlich wirklich wenig Kalorien und für Kuchenmonster (wie mich & meinen Schatz) kommt das natürlich gelegen . Heute habe ich die erste Variation probiert- und möchte sie gerne [...]

By on 15. Juni 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Leichte Cheesecake-Muffins mit weißer Schokolade

Leicht & lecker & Käsekuchenmuffins… kann das funktionieren? Zugegeben, ich war skeptisch . Aber ich finde, das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen.  Eine einfache Quarkmasse zusammen mit etwas weißer Schokolade, Vanille und Kirschen- diese Muffins sind sehr leicht gemacht und noch leichter gegessen . Beflügelt von meinem ersten Stevia-Backversuch habe ich auch hier einen [...]

By on 12. Juni 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Für euch probiert: Knackiges & Süßes von “Kernenergie”

Huhu Ihr Lieben, tatsächlich schreibe ich ja nur ganz selten über spezielle Produkte…denn manches gibt es nicht überall und meistens begeistern mich am stärksten frisches Obst und Gemüse…hihi . Aaaaber…manchmal gibt es Ausnahmen, wenn mich etwas wirklich geschmacklich umhaut- und das möchte ich euch dieses Mal nicht vorenthalten . Dieses Mal war für’s Umhauen verantwortlich: [...]

By on 10. Juni 2013 in Lebensmittel, Leckere Produkte, Shoppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Mein nächster Cakepop-Kurs im Dezember 2013

Ja ist denn schon Weihnachten? Natürlich ist es bis zum Dezember noch lange hin und bei den Temperaturen mag wirklich niemand daran denken…aaaaber: Der Termin für meinen nächsten Cakepop-Kurs steht fest (wie beim letzten Mal in Kooperation mit der kölner Kochschule “lecker überleben”): am 21. Dezember 2013 wird wieder gemeinsam gerollt! Zum Kurs gehören wie [...]

By on 7. Juni 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·