Tag Archives | zum Verschenken

Fruchtige Zitronen-Cakepops

Nach einer längeren Pause gibt es endlich mal wieder ein Cakepop-Rezept hier auf dem Blog Dieses Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden, etwas modifizert und möchte es gerne an euch weitergeben…denn es schmeckt wirklich super-zitronig, richtig frisch und passt ganz toll in den Frühling. Ach, das hab ich euch noch gar nicht erzählt…wir hatten keine […]

By on 19. Februar 2014 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Fruchtige Himbeer-Cupcakes mit Füllung

Diese Cupcakes sind innen soooo fruchtig, dass man fast vergessen könnte, dass es draußen gerade Grau in Grau in Grau aussieht…auf jeden Fall sorgen sie bei mir eigentlich immer für gute Laune. Deshalb dachte ich, das wäre doch eine gute Zeit um sie hier mal zu posten? Natürlich kann man sie im Sommer auch schön […]

By on 21. Januar 2014 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·

Caipirinha Love: einfache Caipi-Plätzchen

Eigentlich brauche ich gar keine abgefahrenen Plätzchen-Experimente…Schoko, Nuss, Mandel, Karamell…es gibt so tolle Geschmacksrichtungen für Plätzchen zu Weihnachten, die ich richtig gerne mag….aber ab und an, meistens 1 x pro Saison, packt mich dann doch die Lust auf etwas neues und ich probiere einfach mal rum. Vor einigen Tagen sprach ich mit meiner Kollegin außerdem […]

By on 20. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Zweierlei Ingwer-Schoko-Rum-Leckerei

Mürbeteigplätzchen mit Ingwer meets Rum-Schoko-Trüffel…in 2 Zusammenstellungen, eine für Keks- und eine für Schokoliebhaber Ich mag beide, ehrlich gesagt. Die Plätzchen mit einer kleinen Menge Füllung dazwischen sind super nachmittags zum Tee…die Hütchen mit richtig viel Schokolade passen fantastisch zu einem trockenen Rotwein aus dem Barrique, abends als Betthupferl :-). Oben sind die mit viel […]

By on 19. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Bratapfelkekse mit Mandeln, Marzipan und Korinthen

Diese Plätzchen sind mein Favorit in diesem Jahr Mandeln, Korinthen, Marzipan, Orange und natürlich frischer Apfel- hier sind wirklich alle Geschmacksrichtungen drin, die ich an Weihnachten gerne mag. Ein bisschen fruchtig, ein bisschen kernig…hmmm, einfach lecker! Im Prinzip sind sie auch leicht zu machen, der Knetteig wird einfach zu Rollen geformt und dann scheibchenweise abgeschnitten, […]

By on 18. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Vegane Haselnuss-Stäbchen

Huhu ihr Lieben, heute habe ich mal ein veganes Rezept für euch. Ich selbst esse ja nicht vegan… Aber ich dachte mir, dass es sicher den einen oder anderen Veganer unter euch gibt- oder vielleicht möchte jemand einen Veganer mit leckeren Plätzchen beglücken? Die Kekse sind auf jeden Fall lecker, man muss aber etwas vorsichtig […]

By on 16. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Einfache Rudolph-Pops aus Lebkuchen & Orange

Sind die nicht süß? Und sie sind wirklich leicht gemacht- sowohl der Teig als auch die Deko. Ich habe diese kleinen “Rotnasen” für meine Kollegen als kleine Überraschung an den grauen & kalten Arbeitstagen gebacken, aber sie machen sich  sicher auch als Überraschungsdessert an den Weihnachtstagen gut- und nachmittags zum Kaffee. Für den Kugel-Teig werden […]

By on 13. Dezember 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Haselnuss-Iglus mit Toffifee-Füllung

Eine Leckerei in einer Leckerei in einer Leckerei? Oder anders gesagt: Eine Haselnuss in einer Karamell-Hülle in einem Nussteig…lecker! Aber auch ziemlich mächtig, mehr als einen davon auf einmal schaffe ich jedenfalls nicht! Toffifees in Keksen kannte ich früher als “Feenküsse”. Da allerdings wurden zuerst Mürbeteigplätzchen gebacken als Unterlage, dann kam das Toffifee darauf und […]

By on 11. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 9 } ·

Haselnuss-Makronen mit Schokoboden

Ein MUSS für Nuss-Fans unter euch…und außerdem eine super Verwertungsmöglichkeit für Eiweiß, das ja immer gerne übrig bleibt, wenn man Ausstechplätzchen herstellt Sicherlich kann man mit dem gleichen Rezept auch Walnuss-Makronen oder Pekannuss-Makronen herstellen- die Verhältnisse bleiben gleich. Für 30 Stück (1 Blech) 2 Eiweiß 75 g + 75 g Puderzucker eine Prise Salz 150 […]

By on 10. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Easy-Peasy gebacken: Zarte Mandelsterne

Diese Plätzchen sind wirklich nicht schwer herzustellen, es bedarf nur eines guten Timings Sie werden direkt nach Ende der Backzeit noch heiß in Zucker gewendet- so bleibt der Zucker hängen. Man sollte also vorbereitet sein, wenn die erste Ladung fertig ist! Außerdem ist es wichtig, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie so […]

By on 5. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·