Tag Archives | zum Verschenken

Eine Cakepop-Hochzeitstorte

Meine ehemalige Kollegin Nina hatte für ihre Hochzeit einen ganz besonderen Wunsch: Eine Hochzeitstorte aus Cakepops! Festlich, aber nicht altbacken, mit den Farben Lachs, Grün und weiß und mit Blümchen dran…das waren die Vorgaben. Hier kommen ein paar schöne Bilder zum Making-Of: Für die Pops wurden die Sorten Oreo-Frischkäse und Tiramisu ausgesucht. Für die Tiramisu-Pops [...]

By on 25. Juni 2013 in Backen, Cake Pops, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 15 } ·

Fix ohne Fix: Italienische Salatkrönung nach Feinkostpunks’ Art

Ich kenne total viele Leute, die eigentlich gerne und frisch kochen-  aber bei Salatdressings hört der Spaß auf. Warum ist das eigentlich so? Weshalb werden selbst die leckersten und frischesten Salate vom Wochenmarkt mit angerührten Salatdressings aus der Tüte übergossen? Ich bin mir nicht sicher…aber ich glaube, es ist halt supereinfach und schmeckt im Vergleich [...]

By on 18. Juni 2013 in Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Leichte Erdbeer-Rhabarber-Muffins mit Vanillecreme

Als ich neulich den Rhabarber-Himbeerkuchen gemacht habe, fielen mir sofort noch viiile andere Möglichkeiten ein, den leichten Grundteig zu anderen Kuchen und Muffins zu verarbeiten. Er hat nämlich wirklich wenig Kalorien und für Kuchenmonster (wie mich & meinen Schatz) kommt das natürlich gelegen . Heute habe ich die erste Variation probiert- und möchte sie gerne [...]

By on 15. Juni 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Leichte Cheesecake-Muffins mit weißer Schokolade

Leicht & lecker & Käsekuchenmuffins… kann das funktionieren? Zugegeben, ich war skeptisch . Aber ich finde, das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen.  Eine einfache Quarkmasse zusammen mit etwas weißer Schokolade, Vanille und Kirschen- diese Muffins sind sehr leicht gemacht und noch leichter gegessen . Beflügelt von meinem ersten Stevia-Backversuch habe ich auch hier einen [...]

By on 12. Juni 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Für euch probiert: Knackiges & Süßes von “Kernenergie”

Huhu Ihr Lieben, tatsächlich schreibe ich ja nur ganz selten über spezielle Produkte…denn manches gibt es nicht überall und meistens begeistern mich am stärksten frisches Obst und Gemüse…hihi . Aaaaber…manchmal gibt es Ausnahmen, wenn mich etwas wirklich geschmacklich umhaut- und das möchte ich euch dieses Mal nicht vorenthalten . Dieses Mal war für’s Umhauen verantwortlich: [...]

By on 10. Juni 2013 in Lebensmittel, Leckere Produkte, Shoppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Mein nächster Cakepop-Kurs im Dezember 2013

Ja ist denn schon Weihnachten? Natürlich ist es bis zum Dezember noch lange hin und bei den Temperaturen mag wirklich niemand daran denken…aaaaber: Der Termin für meinen nächsten Cakepop-Kurs steht fest (wie beim letzten Mal in Kooperation mit der kölner Kochschule “lecker überleben”): am 21. Dezember 2013 wird wieder gemeinsam gerollt! Zum Kurs gehören wie [...]

By on 7. Juni 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Lecker-schmecker Brotaufstrich: Karamellcreme mit Meersalz

Huhu ihr Lieben, kennt ihr auch diesem Moment wenn man im Kühlschrank etwas entdeckt und sich frage “Was zur Hölle stelle ich damit nun an?”  Vorzugsweise natürlich, weil man irgendwas bei Gelegenheit hungrig eingekauft hat und dann irgendwie doch im Kühlschrank vergessen… Mir passiert das zwar nicht oft, aber vor ein paar Tagen dann doch. [...]

By on 19. Mai 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 10 } ·

The Ladies’ Crown Jewels (Nutella-Cakeballs mit Schokolikör)

Hmmmmm….Gott sei Dank gibt es den Blog, denn ich unterbreche die Schlemmerei grade nur, um euch das Rezept für diese Leckerbissen mitzuteilen…*g*. Sonst würde ich wahrscheinlich einfach weiteressen, bis alle weg sind, denn sie sind sooo lecker! Natürlich vor allem was für Nutella-Fans… Als Grundlage dient ein kleiner Marmorkuchen (250 g), es geht aber auch [...]

By on 22. April 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Leckere Osterkörbchen-Cupcakes

Ich hab mir mal Gedanken gemacht, was ich zu Ostern schönes zaubern könnte…süß und niedlich sollte es sein, lecker und am besten ohne Hasenohren. Ich weiß auch nicht,  aber irgendwie hatte ich keine Lust auf Öhrchen . Da kam mir die Idee, dass ein Osterkörbchen doch eigentlich ganz einfach sein könnte, wenn man die geeigneten [...]

By on 21. März 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Knuspermüsli selbstgemacht

Die Idee, ein eigenes Knuspermüsli zu machen, ist eigentlich aus der Not heraus geboren: Mein Freund leidet an einer Erdnussallergie und kann deshalb kein fertig gekauftes Knuspermüsli essen – alle haben den Zusatz “Kann Spuren von Erdnüssen enthalten”. Und ein Krankenhausaufenthalt war ihm das Frühstück dann scheinbar doch nicht wert . Ich weiß aber, dass [...]

By on 12. März 2013 in Backen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·