Tag Archives | zum Verschenken

Easy-Peasy gebacken: Zarte Mandelsterne

Diese Plätzchen sind wirklich nicht schwer herzustellen, es bedarf nur eines guten Timings Sie werden direkt nach Ende der Backzeit noch heiß in Zucker gewendet- so bleibt der Zucker hängen. Man sollte also vorbereitet sein, wenn die erste Ladung fertig ist! Außerdem ist es wichtig, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie so […]

By on 5. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Zartbitter-Orangen-Crossies (mit Schwips für die Bäckerin)

Schoko-Crossies gehören wirklich zu dem einfachsten, was die Weihnachtsbäckerei so hergibt. Trotzdem finde ich sie jedes Mal total lecker- und man kann sie ganz toll variieren. Jeder kann einfach die Sorte Schokolade nehmen, die ihm liegt- bei mir ist das Zartbitter, mit 60% Kakao Dazu gebe ich gerne ein wenig Orangenaroma- in welcher Form auch […]

By on 4. Dezember 2013 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Monster & Spinnen: Cakepops zu Halloween

In einer Woche ist Halloween…der perfekte Anlass, mal wieder ein paar Cakepops zu zaubern! Als ich dafür etwas recherchiert habe, fand ich sehr viele ausgefallene Sachen. Da aber nicht jeder Lust hat, sich stundenlang  in kleinteiliger Deko zu verlieren,möchte ich hier ein paar meiner Kreationen zeigen, die man mit vertretbarem Zeitaufwand und Materialeinsatz herstellen kann […]

By on 24. Oktober 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Zweifarbige Marmelade (Erdbeer-Limette & Kiwi-Vanille)

Rot-Grün einmal so gar nicht politisch 😉 Die Idee hierzu kam mir durch den Link eines Lesers…vielen lieben Dank nochmal dafür! Eigentlich wollte ich die beiden Marmeladenschichten schräg im Glas haben, aber ich hatte am Tag der Produktion nicht genug Zeit um abzuwarten, bis die erste Schicht ganz fest war- also rutschte sie herunter und […]

By on 15. September 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Krümelmonster-Cupcakes. . . oder: können 100 Augen lügen?

Heute habe ich mal wieder etwas ganz besonders süßes für euch – in doppelter Hinsicht. Für die Cupcake-Bäcker unter euch sind Krümelmonster-Muffins sicher ein alter Hut… Ich hab sie auch früher schon ein paarmal gemacht- aber dieses Mal waren es soooo viele (für einen 40. Geburtstag), dass ich sie euch unbedingt mal zeigen wollte. Ich […]

By on 26. August 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

My little red: Marmelade mit Johannisbeeren, Banane und Kokos

Rezepte, die aus der Not geboren werden, sind doch meistens die besten, oder? Eigentlich wollte ich eine Johannisbeermarmelade mit Nektarinen und Thymian kochen, aber kurzfristig musste ich feststellen, dass die Nektarinen bereits das Zeitliche gesegnet hatte…so ein Ärger! Außerdem war auch nur noch Gelierzucker 2:1 im Haus und Johannisbeeren sind doch sooooo sauer! Also musste […]

By on 31. Juli 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Nintendo-Cakepops zum Sysadminday 2013

Immer am letzten Freitag im Juli wird der Sysadmin-Day gefeiert. Also der Tag, an den man den Systenadministratoren dieser Welt einfach mal danke sagt. Dafür, dass der Rechner am ersten Arbeitstag aufgebaut am Platz steht, dafür, dass sie vorbeikommen, wenn man mal wieder irgendein Dokument geschrottet hat und auch dafür, dass es sich einfach rund […]

By on 29. Juli 2013 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Monsterparty! (Monstertorte mit Cakepop-Augen)

Mit dem Siebten sieht man besser- oder so? Dieses niedliche Monster habe ich für einen Kollegen zum Abschied gemacht- quasi das “we will be watching you”-Monster ;-). Da er ein offizielles Abschiedstreffen geplant hatte, hab ich ihn natürlich gefragt, was er sich denn als Füllung für den Kuchen wünscht…aber von der geplanten Form habe cih […]

By on 24. Juli 2013 in Backen, Cake Pops, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Mega-yummie-Oreo-Cheesecake-Cups

Ooooooh yeah. Lange dran gebastelt, endlich fertig, supergut. Aber von vorne: Käsekuchen-Cupcake-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, sogar welche mit Oreos. Ich hab ein paar nachgebacken, einige waren ganz lecker, andere waren nicht so richtig mein Geschmack. Aber  was mir bei allen gefehlt hat war dieses “ooooohja..”-Gefühl… reinzubeißen und sofort dieses supercremige, weiche, leckere […]

By on 19. Juli 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

SummerJam: Erdbeermarmelade mit Sommergeschmack

Hab ich euch schonmal erzählt, dass bei uns zu Hause (2 Personen) zeitgleich mindestens 4 Sorten Marmelade offen sind? Nicht, weil wir am Frühstückstisch so viel Auswahl brauchen…sondern weil mein Freund und ich einfach total unterschiedliche Sorten Marmelade mögen :-). Er hat am liebsten die ganz einfachen Sorten…Erdbeere…Himbeere…und bloß nicht mit “irgendeinem Zeug drin”. Für […]

By on 14. Juli 2013 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·