Tag Archives | zum Verschenken

Walnusstaler mit Gewürzen und Marzipan

Ein bisschen aufwändiger, aber nicht kompliziert und vor allem sehr, sehr lecker – so würde ich das erste Plätzchenrezept diese Saison beschreiben :-). Die Taler bestehen aus würzigem Mürbeteig, der ausgestochen wird sowie einer Füllung mit Nuss und Marzipan. Obendrauf kommt eine Walnuss im Zuckermantel – so schmecken die Kekse auf jeden Fall auch vielen Süßschnäbeln, […]

By on 4. Dezember 2015 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Feinkostpunks wird 3 Jahre…und ihr könnt einen tollen Adventskalender gewinnen!

Ihr Lieben…3 Jahre ist es nun her, da überredete ich meine damalige Kollegin Sonja, einen Foodblog zu starten. Zuerst war ich skeptisch, aber dann gefiel mir der Gedanke immer mehr. 3 Jahre ist das nun her. Mitlerweile gibt es hier rund 400 Artikel, über 2.500 Kommentare und ich kann mir mein Leben ohne Feinkostpunks eigentlich […]

By on 24. November 2015 in Leckere Produkte, Über Feinkostpunks · Ganzer Artikel · Kommentare { 170 } ·

Meine sieben Sachen im Oktober 2015

Im letzten Jahr habe ich eine Reihe „meine sieben Sachen“ auf dem Blog gestartet- heute gibt es endlich eine neue Folge. Im Gepäck habe ich Leckereien, Schönes, Neues und nicht mehr ganz so Neues. Viel Spaß beim Stöbern, vielleicht ist ja auch das eine oder andere Weihnachtsgeschenk dabei? Übrigens: ich empfehle hier und auch sonst […]

By on 22. Oktober 2015 in Backzubehör, Kochzubehör, Lebensmittel, Leckere Produkte, Shoppen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Schokoladiges Knuspermüsli mit Kakao-Nibs

Kennt ihr schon mein selbstgemachtes Knuspermüsli? Es ist schon ein älteres Rezept, aber eines das ich sehr regelmäßig zubereite, weil mein Freund ja Allergiker ist und fertige Müslimischungen meistens nicht essen darf. Schon lange hatte ich den Gedanken, mich mal an einer schokoladigen Version zu versuchen, jetzt bin ich endlich dazu gekommen. Nach einigen Fehlversuchen […]

By on 11. August 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Rhabarber-Bananen-Cupcakes mit fruchtigem Erdbeertopping

„Danjaaaa…der Rhabarber muss mal weg. Und die Bananen auch. Und Erdbeeren sind auch noch da….“ Tatsächlich hatte ich eigentlich vor, eine große Schüssel Rhabarberkompott zu kochen aber dann kam die Arbeit dazwischen und auf einmal war die Lust auf Kuchen auch viiiel größer. Ich erinnerte mich an ein Rezept für Bananen-Rhanbarber-Muffins aus einer Zeitschrift und […]

By on 10. Juni 2015 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Himbeer-Muffins mit leckerer Zimtzucker-Kruste

Heute habe ich ein Sonntagsrezept für euch :-). „Sonntag“, weil diese Muffings auch an einem faulen ausschlaf-Sonntag schnell gemacht sind und auch „Sonntag“, weil sie mit der leckerern Kruste etwas spezieller sind als alltägliche Muffins mit Beeren drin. Ich habe frische Himbeeren verwendet, aber vermutlich geht e auh mit tiefgekühlten Früchten gut. Die Kruste besteht […]

By on 31. Mai 2015 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

„Oriental Blondies“- helle Brownies mit arabischen Gewürzen und Nüssen

Wohin nur mit den übrigen Datteln? Das war die Ausgangsfrage… dieses leckere Kuchenrezept war die Antwort :-). Ich hatte von einem Brunch eine fast volle Packung Datteln übrig, die verbraucht werden mussten. Also machte ich mich auf die Suche nach einem feinen Rezept- Datteln im Speckmantel geht natürlich auch immer, aber da muss es doch […]

By on 15. Mai 2015 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Rosa Beerentraum-Torte (dauert ein wenig, ist aber nicht schwierig und eeecht lecker!)

Ihr Lieben, ich bin diese Woche schon wieder ein Jahr älter geworden. Und wie redet der typische Foodblogger sich das schön? Ganz klar, mit ausführlichen Koch- und Backorgien :-). Die neue Küche ist zwar immer noch nicht ganz fertig, aber die Öfen funktionieren schon. Was braucht man mehr? Da mein Geburtstag praktischer Weise an einem […]

By on 1. April 2015 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Valentinstag: Kuchen mit Herz (ohne spezielle Backform)

Ich habe schon öfter mal Rührteigkuchen gesehen, in denen ein Muster steckte…Punkte, Herzen, Zahlen…es hat mich immer gereizt, das mal auszuprobieren, aber wie so oft bin ich einfach nicht dazu gekommen. Nun steht der Valentinstag vor der Tür und ich dachte mir…jetzt aber! Auf der Suche nach einer schönen Umsetzung vom „Herz im Kuchen“ fand […]

By on 9. Februar 2015 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Easy-Peasy Früchtebrot mit Nüssen

Keine Sorge, ich möchte eure „Jetzt-nach-der-Weihnachtsfutterei-möchte-ich aber-etwas-abnehmen“- Motivation nicht zunichte machen 😉 Früchtebrot gehört für viele in die Weihnachtszeit- ich esse es allerdings den ganzen Winter hindurch gerne. Ich finde, es ist ein prima Ersatz für Kuchen. Zwar hat es natürlich auch Kalorien, aber dadurch, dass kein extra Fett hinzu gegeben wird, steht es immer […]

By on 5. Januar 2015 in Backen, Kuchen & Torten, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·