Tag Archives | Weihnachten

Easy-Peasy Früchtebrot mit Nüssen

Keine Sorge, ich möchte eure “Jetzt-nach-der-Weihnachtsfutterei-möchte-ich aber-etwas-abnehmen”- Motivation nicht zunichte machen 😉 Früchtebrot gehört für viele in die Weihnachtszeit- ich esse es allerdings den ganzen Winter hindurch gerne. Ich finde, es ist ein prima Ersatz für Kuchen. Zwar hat es natürlich auch Kalorien, aber dadurch, dass kein extra Fett hinzu gegeben wird, steht es immer […]

By on 5. Januar 2015 in Backen, Kuchen & Torten, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Was ich die letzten 2 Wochen so gelernt habe…über Weihnachtsessen, Küchenkauf und zu viel Parfum

Huhu ihr Lieben, erstmal möchte ich euch ein frohes, leckeres & gesundes Jahr 2015 wünschen :-). Ich hoffe, ihr hattet alle einen guten Start?  Ich habe mir die letzten 2 Wochen mehr oder weniger “computerfrei” gegeben- das musste mal sein. Natürlich nicht wegen des Blogs, sondern weil ich Urlaub hatte und sicher gehen wollte, auch […]

By on 2. Januar 2015 in Allgemein, Über Feinkostpunks, Über mich · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Amaretto-Kirsch-Glühwein

Dass Amaretto und Kirsche gut zusammen passt, weiß meine Generation spätestens seit peinlichen Wochenend-Entgleisungen zur späteren Schulzeit…Zeltfeste, Dorfdiscos und Privatparties aller Art schrieben damals auf die Karte “Amaretto mit Kirschsaft”. Ein fieses, süßes Zeug, in dem man den Alkohol nicht schmeckte und das Flecken auf der Kleidung hinterließ, die man seiner Mutter am nächsten Tag […]

By on 22. Dezember 2014 in Getränke, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Orangen-Spekulatius-Cheesecake….*mjam*… mit Goldsternen aus Marzipan

Für einen ganzen Haufen Gäste an Weihnachten zu kochen ist für mich immer eine Gratwanderung…einserseits möchte ich, dass es allen schmeckt (oder dass zumindest für jeden was Leckeres dabei ist, alles andere wäre fast unmöglich), andererseits möchte ich immer auch gerne neue Sachen ausprobieren….damit das stundenlange in-der-Küche-stehen auch Spaß macht :-).  Bei Kuchen allerdings mache […]

By on 18. Dezember 2014 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Pina-Colada-Makronen

*hicks*…zu viele Plätzchen gegessen… Keine Sorge. Diese Plätzchen vereinen zwar die Geschmacksrichtung aus dem sahnigen Sommercocktail, aber man müsste schon das ganze Blech essen, um eine nennenswerte Menge Alkohol zu sich zu nehmen. Mir hat das Caipirinha-Plätzchen-Experiment aus dem letzten Jahr so viel Spaß gemacht, dass ich mir vorgenommen habe, jetzt jedes Jahr eine Cocktail […]

By on 9. Dezember 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Herzhafte Parmesan-Rosmarin-Plätzchen

Na, wie wäre es zur Abwechslung mal mit einer herzhaften Schlemmerei auf dem Plätzchenteller? Natürlich nicht mitten zwischen all den süßen Schoko-Nougat-Orangen-Nuss-Keksen, aber als kleine, herzhafte Alternative zwischendurch? Auch ein prima Mitbringsel für Leute, die Süßkram nicht so gerne mögen- nicht nur zu Weihnachten. Ich habe diese Plätzchen vor Jahren mal für meinen Vater zum […]

By on 8. Dezember 2014 in Backen, Herzhaftes, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Räuchermakrelen-Süppchen mit knusprigen Schwarzbrotwürfeln

Zwischen all dem süßen Kram muss man ja ab und an auch mal was Richtiges essen- oder? Ich liebe im Winter Suppen aller Art. Oft kochen wir einfache Gemüsesuppen – von Tomate bis Möhre, aber manchmal darf es eben auch etwas ausefallener sein. Ich dachte immer, Suppen mit Räucherfisch seien recht aufwändig – aus irgendeinem […]

By on 6. Dezember 2014 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Schnell, einfach, lecker: Mandel-Gewürz-Stangen

Wenn bei Plätzchen und Kuchen von “schnell gemacht” die Rede ist, bin ich ja immer etwas vorsichtig. Nicht selten muss ein Teig dann doch erstmal ne Stunde kalt stehen oder ein Kuchen lange backen. Diese leckeren Knusperstangen halten allerdings wirklich, was sie versprechen. Der Teig wird einfach zusammengerührt und muss nicht gekühlt werden, kein Ausstechen, […]

By on 4. Dezember 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Nougatkugeln mit Pistazien

Endlich Endlich wieder Plätzchenrezepte. Ich hab mich ja schon das ganze Jahr darauf gefreut und hätte am liebsten am ersten grauen Herbsttag angefangen. Aber ich war ganz tapfer und habe erst in der vergangenen Woche die Saison gestartet ;-). Neben den Mandelplätzchen und den Haselnuss-Toffifee-Iglus, die es in diesem Jahr auf jeden Fall wieder geben […]

By on 1. Dezember 2014 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Orangen-Marmor-Leckerei

Hallo ihr Lieben, der eine oder andere hat sich sicher schon gewundert, weshalb so wenig los ist hier…kein neuer Beitrag eine ganze Woche lang, keine freigeschalteten Kommentare… Nun, mich hatte es leider so richtig erwischt. Nicht die fiese Erkältung die gerade rumgeht (die hat dafür mein Schatz abbekommen), sondern ich hatte mir den Magen verdorben. […]

By on 17. November 2014 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·