Tag Archives | Weihnachten

Herzallerliebste Knusper-Plätzchen in zwei Farben

Huhu ihr Lieben, hahaha…jetzt hätte ich beinahe eine ziemlich schräge Überschrift gewählt…ist mir gerade noch aufgefallen, dass „Eine Stunde Rumfummeln für Anfänger“ irgendwie doch ein bisschen merkwürdig klang 😉 Aber von vorne: Vor einigen Wochen fand ich im Netz wunderschöne 2-farbige Kekse, die aber nicht sie so oft als Rolle hergestellt werden (wie diese schwarz-weiß-Plätzchen, […]

By on 14. Dezember 2018 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Bonbon meets Plätzchen: Fensterbild-Kekse zum Knuspern und Aufhängen

Huhu ihr Lieben, es ist endlich so weit- Üsselwetter, grau,  früh dunkel- egal, denn wir haben den ersten Advent und die Plätzchenzeit hat angefangen! Es ist der erste Advent und weil ich in diesem Jahr so viel bei der Arbeit zu tun hatte und wenig frei nehmen konnte, müssen noch ein paar Urlaubstage verbraten werden…also […]

By on 2. Dezember 2018 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Frohes Fest- und ein paar schnelle Resteverwertungskekse, die das ganze Jahr über schmecken :-)

Na ihr Lieben, seid ihr noch im Einpackfieber oder ist bei euch schon weihnachtliche Ruhe eingekehrt? Ich bin irgendwo dazwischen, ehrlich gesagt. So ganz zur Ruhe kommen werde ich dieses Jahr vermutlich nicht, dafür war das Jahr einfach zu verrückt. ich glaube, ich bin nicht die einzige, die das Gefühl hat, 2016 hat einen nicht […]

By on 24. Dezember 2016 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Einfache Marmor- Baisers

Huhu ihr Lieben, na, wie macht  sich die Adventszeit 2016 bisher? Bei mir geht es ja arbeitsmäßig ziemlich zur Sache, deshalb muss die Weihnachtsbäckerei dieses Jahr etwas schneller und pragmatischer ausfallen. Baisers sind da super- sie machen wenig Arbeit, benötigen nur wenige Zutaten und eignen sich noch dazu prima, wenn man von irgendeiner anderen Koch- […]

By on 11. Dezember 2016 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Orangen-Marzipan-Schnittchen

Aber klaaaaro : Auch im Hause Feinkostpunks hat die Adventszeit begonnen! Zwra bin ihc noch immer ziemlich im Arbeitsstress, aber was gibt es besseres, als dem ein paar Butterplätzchen, Schnittchen und Schokokekse entgegen zu werfen? 😉 Dieses Jahr starte ich die Weihnachtsbäckerei mit ganz besonders leckeren Schnittchen: Orange-Marzipan-Aprikose und ein sandig-feiner Teig machen diese Leckerchen […]

By on 2. Dezember 2016 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Saftige Nuss-Schnecken

Na, ist bei euch auch auf einmal Herbst? Ich war vorletzte Woche beruflich in Moskau und gefühlt bin ich im Spätsommer in Köln abgereist und kam wenige Tage im Herbst zurück. Zack- eben noch auf dem Balkon in der Sonne gelegen, auf einmal verfärben sich die Blätter und unter den Kollegen bricht der Wettstreit aus, […]

By on 18. Oktober 2016 in Backen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Wie man einen Hirschrücken zubereitet- Step by Step und gar nicht schwer! (Sorgt für jede Menge Ooooohhhh…und Mmmhhhhh, auch wenn man stattdessen Rinderfilet verwendet)

Hey ihr Lieben, willkommen im Jahr 2016! ich hoffe, ihr hattet eine schöne, ruhige oder auf aufregende Zeit zum Jahreswechsel. Hauptsache jedenfalls, ihr habt die Zeit genossen :-). Ich habe eine kleine Pause gemacht- nicht nur vom Blog, sondern (abgesehen von ein bisschen Handy-Surfen bei Facebook… und einem völlig süchtig machedem Wortfinde-Smartphone-Spiel namens „Ruzzle“…*räusper*) auch […]

By on 6. Januar 2016 in Beilagen, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Traditionelle Karamellkringel

Diese Kringel schmecken ein wenig wie „aus Omas Küche“…und außerdem nach Lebkuchen, Karamell und ganz viel  Sofa-Kuscheldecke 🙂 Als Backtriebmittel wird Hirschhornsalz verwendet, das ist ein sehr altes Mittel um Gebäck zu lockern. Man nutzt es eigentlich ausschließlich für flaches Gebäck, ein Kuchen würde damit nicht genug aufgehen. Früher wurde es tatsächlich mal aus dem […]

By on 11. Dezember 2015 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Walnusstaler mit Gewürzen und Marzipan

Ein bisschen aufwändiger, aber nicht kompliziert und vor allem sehr, sehr lecker – so würde ich das erste Plätzchenrezept diese Saison beschreiben :-). Die Taler bestehen aus würzigem Mürbeteig, der ausgestochen wird sowie einer Füllung mit Nuss und Marzipan. Obendrauf kommt eine Walnuss im Zuckermantel – so schmecken die Kekse auf jeden Fall auch vielen Süßschnäbeln, […]

By on 4. Dezember 2015 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Feinkostpunks wird 3 Jahre…und ihr könnt einen tollen Adventskalender gewinnen!

Ihr Lieben…3 Jahre ist es nun her, da überredete ich meine damalige Kollegin Sonja, einen Foodblog zu starten. Zuerst war ich skeptisch, aber dann gefiel mir der Gedanke immer mehr. 3 Jahre ist das nun her. Mitlerweile gibt es hier rund 400 Artikel, über 2.500 Kommentare und ich kann mir mein Leben ohne Feinkostpunks eigentlich […]

By on 24. November 2015 in Leckere Produkte, Über Feinkostpunks · Ganzer Artikel · Kommentare { 170 } ·