Tag Archives | leichte Küche

Easy-Peasy-Frühstücksauflauf für alle Jahreszeiten

Huhu ihr Lieben, Heute hab ich mal etwas für euch, das hier auf Feikostpunks eher eine Rarität ist- ein Frühstücksrezept! Nein, das liegt nicht daran, dass ich selten frühstücke..*lach*…ich LIEBE Frühstück! ich könnte den ganzen Tag frühstücken, weil ich einfach alles mag, was man da typischerweise so isst. Hab ich euch schonmal gesagt, dass ich […]

By on 8. Mai 2018 in Backen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Förster meets Fischer: Fisch mit Beeren und Pilzen aus der Pfanne

Huhu ihr Lieben, heute gibt es mal wieder in Rezept, dass wir meinem sagenumwobenen Arbeitskollegen Mr. Jo zu verdanken haben. Dieses Mal allerdings etwas auf Umwegen- er hat mir nämlich ein neues Kochbuch zum Geburtstag geschenkt :-). Als ich es ausgepackt habe, musste ich erst mal herzhaft lachen (was nicht so passend war, denn ich saß mitten […]

By on 30. April 2018 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Shakshuka- eine vegetarische Leckerei für morgens, mittags, abends und dazwischen :-)

Hi ihr Lieben, erstmal ein verspätetes frohes neues Jahr- ich hoffe, ihr seid alle gut in 2018 angekommen. Bei uns war es ruhig, lecker und warm. So warm! Ich glaube so ein warmes Silvester hatte ich noch nie (okay, ein Mal auf den Kanaren ;-)), wir hatten 11 Grad um Mitternacht hier in Berlin. Eigentlich […]

By on 9. Januar 2018 in Beilagen, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 15 } ·

Schnelles Ofen-Hähnchen mit Käse-Kräuter-Kruste und Zitrone

Hey ihr Lieben, gestern war ein prima Tag! Ok… es regnete, durchs Hause Feinkostpunks geisterte noch immer eine leichte Erkältung und der verkaufsoffene Sonntag in Köln fand irgendwie nur am anderen Ende der Stadt statt…aaaber: Endlich konnte ich mal wieder etwas Zeit mit euch verbringen! :-). Neulich hatte es mich richtig fies erwischt- außer Sofa […]

By on 20. März 2017 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Bunte Ofenrüben: Lecker, gesund, einfach & schnell – und einen Dipp gibts auch dazu!

Huhu ihr Lieben, endlich komme ich wieder dazu, am Blog zu arbeiten. Momentan verbringe ich leider mehr Zeit an Flughäfen und in Hotels als irgendwo sonst…und ich meine damit nicht Strand, Meer & All-Inklusive im Süden ;-). Derzeit muss ich beruflich besonders viel reisen & das ist ein ziemlicher Zeitfresser. Aaaaaber: Land in Sicht, bald […]

By on 19. Februar 2017 in Beilagen, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Sommerlicher Feierabend-Quickie: Melonen-Papaya-Salätchen mit Lachs

Na, zerfließt ihr auch gerade? Also wir haben hier in Köln gerade mal wieder über 30 Grad, ein richtig toller später Sommer. Eins meiner liebsten Sommer-Lebensmittel ist Wassermelone- die könnte ich quasi zu jeder Mahlzeit essen. Der Grund für DIESEN Salat war aber tatsächlich ein anderer- und zwar eine Papaya-Resteverwertung. Im Hause Feinkostpunks gab es […]

By on 13. September 2016 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Feierabend-Quickie: Erdbeersalätchen

Heiß…..kühl…das Wetter weiß auch gerade nicht, was es will, oder? Aber nun sollen ja ein paar richtig warme Tage kommen- Grund genug für ein Feierabend-Quickie-Rezept für das der Herd kalt bleibt und das auch in der Balkon-Abendsonne richtig gut schmeckt! Die Haupt-Erdbeerzeit ist zwar vorbei, aber man bekommt noch ein paar leckere, späte Sorten auf […]

By on 24. August 2016 in Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Fix ohne Fix: Buchstabensuppe (und ein einfaches Basic-Rezept für Gemüsebrühe gibt’s auch dazu)

Huhu ihr Lieben, Dieses Rezept ist erst vor wenigen Tagen entstanden, als der Frühling mal wieder seine fiese Seite gezeigt hat – von Regen wie aus Kübeln bis zu Riesen-Hagel. Irgendwie ist mir den ganzen Tag nicht richtig warm geworden und ich habe schon mittags überlegt, welche Suppe ich mir abends wohl kochen könnte.  Ich […]

By on 3. Juni 2016 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Brokkoli-Zitronen-Pasta aus dem Spiralschneider (+ Kochbuchempfehlung)

Na, gehört ihr auch zu den Besitzern eines Spiralschneiders? Vor einigen Jahren kamen die Dinger ja mal unheimlich in Mode…aber wann immer ich einen Besitzer danach frage, kommt eine Antwort wie „Naja, er steht eigentlich nur im Schrank“ oder“Ich hab ihn 1 x benutzt, aber irgendwie fällt mir nicht so richtig ein, was ich noch […]

By on 30. Mai 2016 in Kochen, Pasta, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Fix ohne Fix: selbstgemachte Würzmischung für Chili con Carne – zum Verschenken oder selbst kochen!

Huhu ihr Lieben, Chili geht ja eigentlich immer. Auf jeder Party, gemütlich mit Freunden, allein auf dem Sofa, im Sommer, im Winter… Ein leckeres Rezept für Chili con Carne „Fix ohne Fix“ habe ich bereits vor einiger Zeit entworfen- hier könnt ihr es finden. Weshalb dann jetzt noch eine Würzmischung? Nun, zum einen ist das […]

By on 15. Februar 2016 in Fleisch & Co., Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 8 } ·