Tag Archives | frühstück

Dattel-Bacon-Aufstrich mit Mandeln

Huhu ihr Lieben, brrr…ist das kalt im Moment! Müsste ich nicht zur Arbeit, würde ich vermutlich den ganzen Tag in der Küche stehen und irgendwas zaubern- Hauptsache, beide Backöfen sind an ;-). Nachdem ich das Rezept für Fladenbrot vor ein paar Tagen gepostet habe, kamen diverse Nachfragen zu einem der Bilder- nämlich zu dem Bild, […]

By on 6. Januar 2017 in Fingerfood, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Zimt-Wuppis selbstgemacht (hmmm…lecker…und das duuuuuftet!….)

Huhu ihr Lieben, heute habe ich mich mal an ein Gebäck gewagt, dass mich schon unendlich viele Zwischenstopps an Bahnhofsbäckereien gekostet hat…ganz nebenbei von (hochgerechnet) einer Menge Geld und Kalorien. Die Rede ist von Zimt-Wuppis, die man normalerweise bei der Bäckerkette Kamps kaufen kann. Ich liebe diese Dinger…schön zimtig, nicht zu süß, dafür sättigend und…tja. […]

By on 21. August 2015 in Backen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 24 } ·

Schokoladiges Knuspermüsli mit Kakao-Nibs

Kennt ihr schon mein selbstgemachtes Knuspermüsli? Es ist schon ein älteres Rezept, aber eines das ich sehr regelmäßig zubereite, weil mein Freund ja Allergiker ist und fertige Müslimischungen meistens nicht essen darf. Schon lange hatte ich den Gedanken, mich mal an einer schokoladigen Version zu versuchen, jetzt bin ich endlich dazu gekommen. Nach einigen Fehlversuchen […]

By on 11. August 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

“Zupfkuchen” mal anders- der leckere Apfel-Zimt-Abzupf-Kuchen mit easy-peasy-Hefeteig

Huhu ihr Lieben, ich konnte am Wochenende endlich etwas ausprobieren, dass ich schon laaaaaange vorhatte! Und zwar gab es bei uns an Silvester zum Fondue das sogenannte “Zupfbrot”…eine selbstgebackene Leckerei mit Kräuterbutter und lockerem Hefeteig, gebacken nach diesem Rezept. Damals schon dachte ich mir…das muss doch auch süß gehen? Mit etwas Zucker im Teig, Früchten […]

By on 1. Juli 2015 in Backen, Kuchen & Torten, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Fluffige Joghurt-Pancakes

Über Pancakes zum Frühstück habe ich hier ja schon mal geschrieben– meistens mache ich die kleinen Runden Leckerchen wenn ich meinem Schatz einen Gefallen tun oder etwas wieder gutmachen möchte…und Anlässe dazu gibt es schließlich genug (ich bin nämlich ein kleiner Wohnungschaot…*räusper*). Er ist nämlich -soviel sei mal gesagt- der beste Schatz überhaupt :-). Und […]

By on 22. August 2014 in Backen, Sonstiges, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 9 } ·

Sonntags-Frühstückskuchen mit Früchten & Pekannüssen

Kuchen zum Frühstück? Najaaaa….nur sonntags. Und auch nur weil mit Früchten und Nüssen immerhin auch ein paar typische Müslizutaten enthalten sind…*hüstel*. Natürlich schmeckt dieser Früchtekuchen auch den Rest des Tages… nachmittags mit einem TL Butter zum Tee…oberlecker! Zutaten für 1 Kastenform (26 cm): 150 g Mehl 120 g Butter (Zimmertemperatur) 120 g + 1 geh. […]

By on 27. Juli 2014 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Frühstücks-Quickie: Schnelle Quarkbrötchen mit Nüssen und Rosinen

Keine Lust zum Bäcker zu gehen? Oder einfach mal richtig ausgeschlafen und Dein Lieblingsbäcker macht sonntags schon mittags zu? Kein Problem, diese Brötchen sind superschnell gemacht und passen prima auf jeden Frühstückstisch. Und da sich ein Sonntagsfrühstück ja so herrlich in Richtung Nachmittagskaffee ausdehnen lässt, kann ich schon mal verraten: Mit Butter und Marmelade sind […]

By on 12. Mai 2014 in Backen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Leckere Quarkhörnchen mit Zimt-Honig-Guss

Fluffiig, ein bisschen süß und durch den Quark sogar ein bisschen sättigender als die “nur”-Hefeteig-Variante… eine leckere Ergänzung auf unserem Frühstückstisch! Keine Angst vor dem Hefeteig, der gelingt wirklich ohne Probleme. Ich lasse ihn ohne Vorteig und anderen Schnickschnack etwa 45 Minuten auf der niedrigsten Temperatur abgedeckt im Ofen gehen, das funktioniert prima. Wer keine […]

By on 21. April 2014 in Backen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Knusprige Kartoffelbrötchen

Eigentlich war ich auf der Suche nach einem Kuchenrezept, als ich zufällig auf diese Brötchen stieß. Es ist aus der Zeitschrift “Lust auf Genuss”. Übrigens: ich dachte früher immer, dass sei so eine typische Supermarkt-Kochzeitung, mit Familienrezepten für die gestresste Supermutti  & Co- das lag wohl daran, dass ich sie nur bei Rewe an der […]

By on 23. Januar 2014 in Backen, Herzhaftes, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 9 } ·

Couscous mit Früchten und Honig

Früher habe ich dieses Gericht immer mit Bulgur statt Couscous zubereitet, was auch sehr lecker schmeckt. Couscous hat allerdings den Vorteil, dass er einfach schneller fertig ist :-). Das ist besonders praktisch, wenn man den Couscous als warmes Winterfrühstück essen möchte. Aber dieses Gericht ist nicht nur als Frühstück lecker: Ich esse es auch als […]

By on 25. Oktober 2013 in Desserts ohne backen, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·