Tag Archives | Frühling

Frühlings-Carbonara mit Spargel

Na, geht ihr gerade auch so gerne über den Markt wie ich? Ich könne im Moment samstags wirklich Stunden dort zubringen… die ersten leckeren Erdbeeren, Spargel, die ganzen Kräuter…und erst die Blumenstände!  Leider hängen wir dieses Jahr etwas hinterher, ich war einfach so viel beruflich unterwegs. Aber wärend ich das hier gerade schreibe, macht Marvin […]

By on 13. April 2014 in Kochen, Pasta · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Klein, aber fein: Rhabarber-Vanille-Tartes

Steht ihr auch so auf Rhabarber wie ich? Ich hab mich ja sooo gefreut, als ich den ersten neulich auf dem Markt entdeckt habe, denn ich hatte hier schon lange ein Rezept liegen, dass ich ausprobieren wollte für eine “spanische Rhabarbertarte”. Nun, wie die meisten von euch wissen, liegen mir kleine Küchlein irgendwie mehr als […]

By on 3. April 2014 in Backen, Cupcakes & Muffins, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Gekochte Eier mit Frühlings-Soße…oder: grüner wird’s nicht!

Ein leckeres und schnelles Abendessen das sooooo toll nach Frühling schmeckt! Ich könnte ja zu dieser Jahreszeit jeden Tag etwas mit frischen Kräutern kochen…ich liebe einfach den Geruch und den frischen Geschmack. Dieses mal habe ich Brunnenkresse, Liebstöckel und Bärlauch verwendet- aber je nach Vorliebe und Jahreszeit kann man auch andere Sorten ergänzen. Als Beilage […]

By on 1. April 2014 in Beilagen, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Meine kleine, bunte Osterbäckerei

Huhu ihr Lieben, ich hatte gestern Geburtstag und wollte meinen Kollegen heute eine gebackene Leckerei mitbringen. Da ich am Wochenende außerdem das Esszimmer neu dekoriert habe, war ich so richtig in Frühlings-Oster-Stimmung… also hab ich mich an diesem Kuchen einfach mal so richtig ausgetobt Und das Beste: es ist wirklich leicht nachzumachen, versprochen! Der Kuchen […]

By on 31. März 2014 in Backen, Cupcakes & Muffins, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 13 } ·

Frühlings-Fischfrikadellen “deluxe” mit Dipp und Salätchen

Da ist man ein paar Tage nicht zu Hause und schwupps- ist Frühling. Wenn das nur immer so funktionieren würde… 😉 Jedenfalls kam ich nach ein paar beruflichen Tagen in Berlin bei schönstem Wetter wieder nach Hause und dachte mir beim nächsten Wochenmarkteinkauf, dass es absolut dringend Zeit ist für Bärlauch & all die anderen […]

By on 24. März 2014 in Fleisch & Co., Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Fruchtige Zitronen-Cakepops

Nach einer längeren Pause gibt es endlich mal wieder ein Cakepop-Rezept hier auf dem Blog Dieses Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden, etwas modifizert und möchte es gerne an euch weitergeben…denn es schmeckt wirklich super-zitronig, richtig frisch und passt ganz toll in den Frühling. Ach, das hab ich euch noch gar nicht erzählt…wir hatten keine […]

By on 19. Februar 2014 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Ananas-Quarkcreme-Kuchen mit Mohnbisquit

Locker, leicht, lecker…fast, als wär’ der Frühling schon da 😉 Bei diesem Rezept -im Original stammt es aus der Zeitschrift “Essen und Trinken für jeden Tag”-  habe ich einfach mal Schlagcreme statt Sahne und etwas Stevia statt der vollen Menge Zucker benutzt. Und…tatataaaa… schon hat man gar nicht mehr das Gefühl, gerade einen Backstein gegessen […]

By on 6. Februar 2014 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Eine kleine Zander-Schlemmerei

Ich habe lange überlegt, wie ich dieses Gericht wohl nennen soll. Es sind 4 verschiedene Komponenten dabei (die auch einzeln gut schmecken)…aber irgendwie wurde und wurde die Überschrift einfach nicht kürzer als 2 komplette Zeilen. Gebratener Zander mit Gurkengemüse, Estragon-Kartoffeln und Rote-Bete-Tatar? Herrje.  Naja, so nenne ich es einfach “Zander-Schlemmerei” ;-). Anstelle des Zanders kann […]

By on 13. Januar 2014 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Lecker-Schmecker Kräuterkartoffeln aus der Pfanne

Huhu ihr Lieben, heute habe ich ein ebenso einfaches wie leckeres Kartoffelrezept für euch! Es passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse, aber auch “einfach so” mit einem knackigen Salat und Kräuterquark schmecken diese Kartoffeln super. Wenn ich sie bei uns zu Hause mache, versuche ich immer ein paar mehr zu machen, um sie […]

By on 3. Juli 2013 in Beilagen, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Gemüseschätze: Treviso-Zwiebel-Rotwein-Crostini

Als ich neulich beim Gemüsehändler meines Vertrauens auf dem Wochenmarkt war, blitzte aus der salatkiste etwas rotes. Es war länglich und sah ein bisschen aus wie ich morgens manchmal auf dem Kopf. Spannend also! Meine Rückfragen ergaben, dass es sich um “Treviso” handelt, eine Radiccio-Sorte (der etwas bittere runde, rötliche Salat, der auch Stückchenweise als […]

By on 16. Mai 2013 in Backen, Herzhaftes · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·