Tag Archives | Fleisch

Neun Produkte und ein Ostsee-Menü … mein ganz persönliches “Kochduell”

Hey ihr Lieben, Normalerweise findet man hier auf dem Blog ja eher einzelne Gerichte, manchmal sogar nur eine Komponente, wie etwa Fleisch oder Salat. Heute hab ich euch das Zusammenstellen des Menüs einmal abgenommen- und zwar nicht ganz ohne Grund: Erinnert ihr euch noch an die frühere Vox-Sendung “Kochduell? Zwei Kandidaten kaufen für je 20 […]

By on 18. November 2015 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Fix ohne Fix: Putenschnitzel Camembert

Hey ihr Lieben, neulich gab es mal wieder eine Überraschung für mich, nämlich einen Fix-ohne-Fix-Vorschlag von dem ich noch NIE etwas gesehen hatte, nicht im Laden, nicht von euch, nicht im Fernsehen…und das will etwas heißen, denn seit ich regelmäßig für diese Kategorie recherchiere, bekomme ich auf allen Seiten mit eingebundenen Google-Werbebannern quasi ausschließlich Tütchenwerbung […]

By on 10. November 2015 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Mein ostfriesischer Snirtje-Braten

Hachja…ab und an blitzt sie mal auf, meine norddeutsche Heimat! Ich komme ja ursprünglich aus Bremen und habe in Oldenburg studiert…also mitten dort, wo sich Ostfriesen (mit mit dem leckeren Tee) und Ammerländer (die mit dem nicht so leckeren Schnaps) die Hand geben. Snirtjebraten (auch bekannt unter Snirtjebraa oder Sniertjebran) ist ein altes, ostfriesisches Gericht […]

By on 18. August 2015 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 13 } ·

Gemüse-Lasagne ohne Nudeln

Als ich vor einigen Tagen ein Rezept für “Lasagne ohne Nudeln” fand, war meine Neugierde geweckt…ob das schmecken kann? Vorsichtshalber bemühe ich Google vor dem Ausprobieren nochmal nach ähnlichen Rezepten und musste erst mal verstehen, dass unter “Gemüselasagne” meistens nicht gemeint ist, dass die Nudeln durch Gemüse ersetzt werden, sondern das Fleisch. Ah! Wieder was […]

By on 7. August 2015 in Fleisch & Co., Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Fix ohne Fix: Chili Con Carne

Neulich bei Facebook: “Huhu Danja, ich koche sehr gerne Deine “Fix-ohne-Fix-Rezepte nach. Wann stellst Du denn ein Rezept für Chili Con Carne online?” –> “Das kann ich nicht genau sagen, aber ich habe ein sehr leckeres eigenes Chili-Rezept, vielleicht gefällt es Dir. Ich schick Dir mal…moment…*kreisch*…ich hab mein Chili-Rezept noch gar nicht online gestellt???” Oh […]

By on 30. Juli 2015 in Fleisch & Co., Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 26 } ·

Fix ohne Fix: Ofen-Makkaroni alla Mamma

Huhu ihr Lieben, tatsächlich war dies das allererste Gericht, das ich nach meinem Urlaub wieder zu Hause gekocht habe. Schon im Urlaub hab ich mich auf diesen Versuch sehr gefreut… und als ich ankam (knapp 20 Grad Temperatursturz und Regen inklusive), passte das Gericht auch perfekt…herzhaft, sättigend und ein toller Geruch aus dem Ofen…so richtiges […]

By on 28. Juli 2015 in Fleisch & Co., Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 10 } ·

Fix ohne Fix: Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf

eh Huhu ihr Lieben, ich musste die Rubrik “Fix ohne Fix” in den letzten Wochen leider sträflichst vernachlässigen- das Wetter hat einfach nicht gepasst. Die meisten Rezepte sind ja doch eher mächtig…viel Fleisch, oft Käse, mächtige Soßen…alles lecker, aber so gar nicht das, wonach mein Körper bei 35 Grad verlangt ;-). Jetzt konnte es endlich […]

By on 13. Juli 2015 in Fleisch & Co., Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 15 } ·

Roter Jasminreis- für euch probiert & ein leckeres Rezept gibt’s auch dazu

Huhu ihr Lieben, erinnert ihr euch noch daran, dass ich für den Weltladen Greifswald Rezepte für die Fair-Trade Produkte entwickelt habe? Hier könnt ihr ein bisschen dazu nachlesen. Und ich freue mich riesig: wir gehen in eine zweite Runde! Das heißt für mich: neue, spannende Produkte, mit denen ich herumprobieren und meine Ergebnisse mit euch […]

By on 10. Juli 2015 in Kochen, Leckere Produkte, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Frischkäse-Gurkengemüse mit zitronigen Frikadellen

Huhu ihr Lieben, man, man, man….tatsächlich bin ich mehr als eine ganze Woche nicht zum Schreiben gekommen. Echt lange für meine Verhältnisse. Und nein, noch immer bin ich nicht im Urlaub, sondern im Büro. Morgens. Mittags. Abends. Und dazwischen manchmal auch. Und im Kopf sowieso. Falls noch mehr Projektmanager da draußen mitlesen: Ja, es ist […]

By on 26. Juni 2015 in Beilagen, Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Fix ohne Fix: Camper-Topf mit Bratwurst

Hallo ihr Lieben, dieses “Fix ohne Fix” war für mich sehr spannend-  ich hatte noch nie von diesem Gericht gehört und auch die Tüte noch nie irgendwo gesehen.  Kein Wunder, wie sich herausstellte…scheinbar gibt es dieses Tütchen nicht mehr? Bei meinen Recherchen im Netz fand ich viele traurige Forenbeiträge von Leuten, die offensichtlich genau dieses […]

By on 12. Mai 2015 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 9 } ·