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Schnelles Ofen-Hähnchen mit Käse-Kräuter-Kruste und Zitrone

Hey ihr Lieben, gestern war ein prima Tag! Ok… es regnete, durchs Hause Feinkostpunks geisterte noch immer eine leichte Erkältung und der verkaufsoffene Sonntag in Köln fand irgendwie nur am anderen Ende der Stadt statt…aaaber: Endlich konnte ich mal wieder etwas Zeit mit euch verbringen! :-). Neulich hatte es mich richtig fies erwischt- außer Sofa […]

By on 20. März 2017 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Veganer Feierabend-Quickie: Erbsen-Kokos-Suppe mit Limette

Huhu ihr Lieben, ich habe endlich ein paar Tage Urlaub, juchu! Und wie bestellt regnet es durchgehend…manno. Aber immerhin komme ich so dazu, endlich ein paar meiner gesammelten Leckereien der letzten Wochen auf dem Blog zu verarbeiten. Heute habe ich euch eine superschnelle und einfache Suppe mitgebracht, die mit ganz wenig Zutaten auskommt. Ein prima […]

By on 1. März 2017 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Bunte Ofenrüben: Lecker, gesund, einfach & schnell – und einen Dipp gibts auch dazu!

Huhu ihr Lieben, endlich komme ich wieder dazu, am Blog zu arbeiten. Momentan verbringe ich leider mehr Zeit an Flughäfen und in Hotels als irgendwo sonst…und ich meine damit nicht Strand, Meer & All-Inklusive im Süden ;-). Derzeit muss ich beruflich besonders viel reisen & das ist ein ziemlicher Zeitfresser. Aaaaaber: Land in Sicht, bald […]

By on 19. Februar 2017 in Beilagen, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Dattel-Bacon-Aufstrich mit Mandeln

Huhu ihr Lieben, brrr…ist das kalt im Moment! Müsste ich nicht zur Arbeit, würde ich vermutlich den ganzen Tag in der Küche stehen und irgendwas zaubern- Hauptsache, beide Backöfen sind an ;-). Nachdem ich das Rezept für Fladenbrot vor ein paar Tagen gepostet habe, kamen diverse Nachfragen zu einem der Bilder- nämlich zu dem Bild, […]

By on 6. Januar 2017 in Fingerfood, Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Frohes Fest- und ein paar schnelle Resteverwertungskekse, die das ganze Jahr über schmecken :-)

Na ihr Lieben, seid ihr noch im Einpackfieber oder ist bei euch schon weihnachtliche Ruhe eingekehrt? Ich bin irgendwo dazwischen, ehrlich gesagt. So ganz zur Ruhe kommen werde ich dieses Jahr vermutlich nicht, dafür war das Jahr einfach zu verrückt. ich glaube, ich bin nicht die einzige, die das Gefühl hat, 2016 hat einen nicht […]

By on 24. Dezember 2016 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Einfache Marmor- Baisers

Huhu ihr Lieben, na, wie macht  sich die Adventszeit 2016 bisher? Bei mir geht es ja arbeitsmäßig ziemlich zur Sache, deshalb muss die Weihnachtsbäckerei dieses Jahr etwas schneller und pragmatischer ausfallen. Baisers sind da super- sie machen wenig Arbeit, benötigen nur wenige Zutaten und eignen sich noch dazu prima, wenn man von irgendeiner anderen Koch- […]

By on 11. Dezember 2016 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 2 } ·

Fix ohne Fix: Ofenkartoffeln mit Hackfleisch

Ein neues Fix ohne Fix – pünktlich zur Jahreszeit, in der es draußen üsselig grau und drinnen kuschelig warm ist, habe ich euch einen leckeren Auflauf mitgebracht. “Ofen-Kartoffeln mit Hack” heißt das Tüten-Original- im Grunde ist es eine Art Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Kräutern. Ich denke, man kann es hervorragend auch als Grundrezept verwenden und […]

By on 24. Oktober 2016 in Kochen, Überbackenes · Ganzer Artikel · Kommentare { 18 } ·

Sommerlicher Feierabend-Quickie: Melonen-Papaya-Salätchen mit Lachs

Na, zerfließt ihr auch gerade? Also wir haben hier in Köln gerade mal wieder über 30 Grad, ein richtig toller später Sommer. Eins meiner liebsten Sommer-Lebensmittel ist Wassermelone- die könnte ich quasi zu jeder Mahlzeit essen. Der Grund für DIESEN Salat war aber tatsächlich ein anderer- und zwar eine Papaya-Resteverwertung. Im Hause Feinkostpunks gab es […]

By on 13. September 2016 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Feierabend-Quickie: Erdbeersalätchen

Heiß…..kühl…das Wetter weiß auch gerade nicht, was es will, oder? Aber nun sollen ja ein paar richtig warme Tage kommen- Grund genug für ein Feierabend-Quickie-Rezept für das der Herd kalt bleibt und das auch in der Balkon-Abendsonne richtig gut schmeckt! Die Haupt-Erdbeerzeit ist zwar vorbei, aber man bekommt noch ein paar leckere, späte Sorten auf […]

By on 24. August 2016 in Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·

Blogpiraten: Stephie backt “Mohnkuchen mit Mascarpone-Zitronencreme”

Huhu ihr Lieben, wie ihr ja wisst, ist bei mir gerade sehr viel los. Ich habe meine Wohnung renoviert und sortiere gerade mein Leben an vielen Ecken neu.  Aber keine Sorge, gekocht und gebacken wird nebenbei auch ;-). Allerdings schon etwas weniger als sonst, deshalb möchte ich euch heute jemanden vorstellen…Tamtamtam…. I proudly present: Stephie […]

By on 8. August 2016 in Backen, Kuchen & Torten · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·