Tag Archives | Cupcakes

Tiramisu-Cupcakes (und Cakepops!)

Huhu  ihr Lieben, diejenigen, die mich schon länger kennen, werden sich über dieses Rezept sicher wundern, weil ich ja eigentlich absolut keinen Kaffee mag! Aaaaaber: Mir schmecken diese Cupcakes wirklich, wirklich gut! Und wenn mal welche übrig bleiben, kann man total gut Cakepops daraus machen – aber dazu später mehr. Zutaten für 10 Stück: 110 g […]

By on 26. Februar 2013 in Backen, Cake Pops, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·

Apfel-Cupcakes mit Zimtfrosting

Diese kleinen Küchlein schmecken mit und ohne Frosting. Wenn es schnell gehen oder etwas kalorienbewusster sein soll, wird hinterher einfach nur Puderzucker draufgegeben anstelle des Frostings. Zutaten für 1 Muffinblech: 100 g Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 100 g Butter (schmeckt super auch mit Halbfettbutter!) 400 g Äpfel (ca. 2-3 Stück) 2 Eier 150 g Mehl […]

By on 4. Januar 2013 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 6 } ·

Herzhafte Schinken-Cupcakes

Erst auf den zweiten Blick fällt es auf: Diese Cupcakes sind nicht mit Zucker oder anderen süßen Streuseln verziert, sondern mit Schnittlauch. Passend dazu ist natürlich auch der ganze Rest herzhaft. Ich hatte sie eigentlich für das Einstandsfrühstück meines Freundes im neuen Job gemacht – aber das ist ausgefallen und so kamen wir selbst in […]

By on 12. Dezember 2012 in Backen, Cupcakes & Muffins, Fingerfood, Herzhaftes, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 12 } ·

Cupcakes für echte Chocoholics

Gestern wollte ich meinen liebsten Schokokuchen backen … da fiel mir ein, dass ich meine große Backform verliehen hatte. Mist. Ärgerlicher Weise hatte ich den Teig da schon gemacht…also musste eine andere Lösung her. Gesagt, getan – heraus kamen die wohl schokoladigsten Cupcakes, die man sich vorstellen kann. Hmmmm….. Kalorien sollte man dabei allerdings nicht […]

By on 29. November 2012 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes

Wer die Torte mag, wird die Cupcakes lieben! Der Klassiker in der „to go“- Variante, zubereitet mit einem guten „Schwips“. Natürlich können die Cupcakes auch alkoholfrei zubereitet werden, dazu das Kirschwasser einfach weglassen oder durch Kirschsaft ersetzen. Zeitspar-Tipp: Alle Einzelteile können schon am Vortag zubereitet werden!   Für die Füllung: ½ Glas Kirschen + zugehörigen […]

By on 27. November 2012 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 0 } ·