Tag Archives | Buffet

Gemüseschätze: Fruchtig-frischer Schichtsalat mit Lauch und Ananas

Lauch? Und dann auch noch roh? Ja, das schmeckt! Diesen Salat hab ich nun schon ein paarmal zubereitet und dabei immer ein bisschen verändert – jetzt finde ich ihn perfekt :-). Ich stehe ja immer total auf die Kombination aus Früchten und herzhaften Zutaten, hinzu kommt durch den Lauch noch eine leichte Schärfe und die […]

By on 9. April 2013 in Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Lebkuchen-Schneebälle

Winterzeit = Schneeballzeit. Naja, hier hat es bisher genau EIN Mal geschneit in diesem Winter. Aber das kann ja noch werden! Mit diesen kulinarischen Schneebällen kann man sich jedenfalls wunderbar die Wartezeit verkürzen, bis es wieder überall weiß glitzert. Zutaten für 25 Stück: 1/2 Packung Lebkuchen (“Herzen,Sterne,Brezeln” mit Zartbitterschokolade) ca. 20 Spekulatius 110 g Frischkäse […]

By on 18. Dezember 2012 in Backen, Cake Pops · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Herzhafte Schinken-Cupcakes

Erst auf den zweiten Blick fällt es auf: Diese Cupcakes sind nicht mit Zucker oder anderen süßen Streuseln verziert, sondern mit Schnittlauch. Passend dazu ist natürlich auch der ganze Rest herzhaft. Ich hatte sie eigentlich für das Einstandsfrühstück meines Freundes im neuen Job gemacht – aber das ist ausgefallen und so kamen wir selbst in […]

By on 12. Dezember 2012 in Backen, Cupcakes & Muffins, Fingerfood, Herzhaftes, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·

Cupcakes für echte Chocoholics

Gestern wollte ich meinen liebsten Schokokuchen backen … da fiel mir ein, dass ich meine große Backform verliehen hatte. Mist. Ärgerlicher Weise hatte ich den Teig da schon gemacht…also musste eine andere Lösung her. Gesagt, getan – heraus kamen die wohl schokoladigsten Cupcakes, die man sich vorstellen kann. Hmmmm….. Kalorien sollte man dabei allerdings nicht […]

By on 29. November 2012 in Backen, Cupcakes & Muffins · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Mini-Party-Quiches

Diese Quiches bieten 1001 Variantionsmöglichkeit, schmecken kalt und warm und lassen sich super vorbereiten.  Deshalb sind sie bei uns zu Hause der Renner für so ziemlich jede Gelegenheit. Sie haben mir super zu meinem Geburtstags-Brunch mit einem Glas Prosecco geschmeckt, aber sie sind auch super für jeden DVD-Abend. Oder einfach allein auf dem Sofa. Oder […]

By on 28. November 2012 in Backen, Fingerfood, Herzhaftes · Ganzer Artikel · Kommentare { 7 } ·