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Author Archive | Danja

Feierabend-Quickie: Selleriesüppchen mit Knobicroutons (Vegetarisch)

Moooin…und frohes neues Jahr! Heute morgen hat man mir gesagt, dass ich tatsächlich meistens mit „moin“ grüße, wenn ich gut gelaunt und entspannt bin. Und so kurz nach dem Urlaub bin ich beides! Ich musste zwar schon letzte Woche wieder „ran“ an den Schreibtisch, aber es war entspannt und ich konnte von zu Hause arbeiten. Seid ihr […]

By on 7. Januar 2019 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Sprossensalätchen mit Zuckerschoten (mit oder ohne Steakstreifen), Schnappatmung unterm Weihnachtsbaum und und was sonst noch so los war dieses Jahr

Huhu ihr Lieben, na, habt ihr die Feiertage gut überstanden? Könnt ihr euch schon wieder bewegen oder kugelt ihr noch mit vollem Rotkohl-Knödel-Apfelstrudel-Magen auf dem Sofa herum? Also im Hause Feinkostpunks gibt es eine Art gemischte Strategie…*lach*…wir daddeln beide möglichst viel mit unseren Weihnachtsgeschenken rum, dann fällt es nicht so auf, dass wir eigentlich ziemlich […]

By on 30. Dezember 2018 in Fleisch & Co., Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·

Herzallerliebste Knusper-Plätzchen in zwei Farben

Huhu ihr Lieben, hahaha…jetzt hätte ich beinahe eine ziemlich schräge Überschrift gewählt…ist mir gerade noch aufgefallen, dass „Eine Stunde Rumfummeln für Anfänger“ irgendwie doch ein bisschen merkwürdig klang 😉 Aber von vorne: Vor einigen Wochen fand ich im Netz wunderschöne 2-farbige Kekse, die aber nicht sie so oft als Rolle hergestellt werden (wie diese schwarz-weiß-Plätzchen, […]

By on 14. Dezember 2018 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·

Fix ohne Fix: Gulasch ungarisch

Huhu ihr Lieben, ich habe mich endlich mal wieder an ein neues Fix-ohne-Fix gemacht…leider hänge ich mit der Rubrik im Moment etwas hinterher. Nicht etwa, weil ich keine Lust hätte oder keine Ideen…aber wie viele von euch ja wissen bin ich im letzten Jahr nach Berlin gezogen und mein Freund konnte nicht (sofort) mitkommen, er […]

By on 9. Dezember 2018 in Fleisch & Co., Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 11 } ·

Bonbon meets Plätzchen: Fensterbild-Kekse zum Knuspern und Aufhängen

Huhu ihr Lieben, es ist endlich so weit- Üsselwetter, grau,  früh dunkel- egal, denn wir haben den ersten Advent und die Plätzchenzeit hat angefangen! Es ist der erste Advent und weil ich in diesem Jahr so viel bei der Arbeit zu tun hatte und wenig frei nehmen konnte, müssen noch ein paar Urlaubstage verbraten werden…also […]

By on 2. Dezember 2018 in Backen, Kekse · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Ein Brokkolisalat für alle Fälle

Na ihr Lieben, seid ihr gut im plötzlichen Winter angekommen? Ich bin ja irgendwie noch immer in einer Schockstarre…*lach*…war es nicht eben noch so warm? Ich hab mir letztes Jahr eine schöne Übergangsjacke gekauft und konnte sie genau 2 mal tragen diesen Herbst…schwupps, schon zu kalt ;-). Klar, wer mich kennt weiß auch, dass ich […]

By on 25. November 2018 in Allgemein, Beilagen, Kochen, Salat · Ganzer Artikel · Kommentare { 4 } ·

Feierabend-Quickie: Mildes Süppchen mit Räucherfisch

Hey ihr Lieben, habt ihr den Herbststart gut verkraftet nach diesem Wahnsinnssommer? Also ich vermisse ja meine Sommerschuhe, bis spät abends mit dem Rad ohne Licht fahren können, morgens lange nach der Sonne & den Vögeln aufstehen… aber nun, same procedure as every year ;-). Vor ein paar Tagen habe ich einen Haufen Kram via […]

By on 29. Oktober 2018 in Kochen, Suppen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Brombeercurd „mit Gedöns“ – eine Sommerverlängerung

Hi ihr Lieben, genießt ihr auch gerade die letzten Ausläufer dieses Wahnsinns-Sommers? Ich wünschte ja, ich hätte etwas mehr davon gehabt. Aber leider – das habt ihr auch an meiner Stille hier gemerkt- war mein Jahr bisher alles andere als sommerlich-leicht. Sehr viel Arbeit, gepaart mit noch mehr Arbeit und…ja, genau, Arbeit…*lach*. Zu Beginn des […]

By on 15. Oktober 2018 in Kochen, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 1 } ·

Endlich Abkühlung: Mojito-Sorbet (ohne Maschine!)

Huhu ihr Lieben, Naa, seid ihr schon geschmolzen? Das ist ja vielleicht ein Sommer dieses Jahr… puh. Seit 3 Monaten scheint in Berlin schon die Sonne und ehrlich gesagt habe ich bei den Temperaturen der letzten Tage so gar keine Lust, lange am Herd zu stehen. Aaaaber: wenn Besuch kommt, raffe ich mich auf und […]

By on 6. August 2018 in Desserts ohne backen, Kochen · Ganzer Artikel · Kommentare { 3 } ·

Vegetarischer Linsen-Sommersalat mit Kräuterhummus

Huhuuuu ihr Lieben, da bin ich wieder! Zurück von…tja, wovon eigentlich? Nun, das war eine Mischung aus technischen Problemen, ein bisschen gesundheitlicher Ärger aber vor allem eines: Ganz, ganz viel Arbeit. Da geht es im Moment echt zu wie im Taubenschlag. Ein tolles Projekt, ganz viele unheimlich motivierte Menschen…aber unterm Strich halt auch einfach sehr […]

By on 18. Juli 2018 in Beilagen, Kochen, Salat, Sonstiges · Ganzer Artikel · Kommentare { 5 } ·